Ayam a la king saya yang cepat dan mudah adalah kombinasi lezat sayuran, ayam, dan saus krim beludru seluruh keluarga Anda akan menyukainya! Menggunakan ayam yang sudah dimasak dan krim kental benar-benar menghemat waktu memasak makan malam dengan wajan yang mudah ini!
Hidangan ayam yang mudah dan lezat dengan sayuran dan saus krim yang menggugah selera!
Chicken a la king adalah salah satu resep favorit saya untuk dibuat pada malam hari ketika saya tidak mencoba untuk nongkrong di dapur sepanjang malam.
Keluarga saya menyukainya karena sangat kaya dan penuh rasa, saya menyukainya karena hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk membuatnya. Jadi, kami makan ayam a la king secara teratur dan kami tidak pernah bosan!
Lompat ke:
Chicken a la king diterjemahkan menjadi “ayam bergaya raja” dan diperkirakan dinamai untuk betapa memanjakannya itu. Secara tradisional, Chicken a la king membutuhkan bumbu cengkeh tetapi resep ini menggunakan paprika merah sebagai gantinya.
Daripada bubur atau roux menggunakan tepung, kami akan gunakan krim kental untuk mengentalkan saus. Tidak hanya ini lebih cepat, tapi saya lebih suka krim kental karena membuat sausnya jauh lebih kaya.
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Cepat! Dari awal hingga akhir, itu hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk membuat hidangan ini!
Ini beraroma! Penggunaan krim kental dan kubus kaldu membuat sausnya beludru dan penuh rasa. Tambahkan beberapa potongan ayam dan sayuran yang lembut dan itu benar-benar lezat!
Mudah! Jika Anda menggunakan ayam yang sudah dimasak, semudah menumis sayuran dan membuat sausnya semua dalam satu panci!
Bahan
Semua bahan dalam resep ini cantik standar dan mudah ditemukan di toko kelontong. Siapkan bahan-bahan Anda dan ambil wajan besar lalu Anda siap untuk memulai!
- cangkir Mentega - Satu batang mentega digunakan untuk tumis sayuranmu dan tambahkan sedikit rasa!
- 1 paprika merah - Dipotong kecil-kecil.
- 8 ons jamur - Selalu cuci jamur sebelum dimasak. Jamur harus diiris.
- 1 kubus Kaldu Ayam - Saya lebih suka menggunakan Merk Knorr. Jika Anda memiliki Better Than Bouillon, Anda juga dapat menggunakannya.
- 2 cangkir Kaldu Ayam - Saya menggunakan kaldu ayam rendah sodium dan garam hidangannya nanti untuk merasakan.
- 2 cangkir Krim Berat - Kentalkan sausnya dan sajikan konsistensi halus.
- 1 cangkir Kacang Polong Beku - Bilas mereka sebelum menambahkannya ke wajan Anda untuk memulai proses pencairan!
- 4 cangkir Ayam yang Dimasak - Potong, sobek, atau beli pra-parut!
- Garam & Lada Putih - Lada putih rasanya sedikit lebih bersahaja dari itu rekan. Bumbui sesuai selera.
- 1 sendok makan Peterseli Segar (Opsional) - Itu membuat hiasan yang sempurna.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Pilihan Ayam yang Dimasak
Kemudahan resep ini sangat berasal dari penggunaan ayam yang sudah dimasak sebelumnya. Anda selalu bisa memanggang setumpuk dada ayam dan bekukan untuk nanti, tetapi jika Anda seperti saya dan tidak berpikir sejauh itu, Anda dapat menggunakan salah satu opsi mudah ini.
- Ayam rotisserie – Ayam masak favorit pribadi saya untuk digunakan dalam Chicken a la King. Ayam rotisserie cukup murah, sekitar 8 dolar, dan mereka penuh rasa dan mudah dihancurkan. Plus, Anda bisa mendapatkan campuran daging gelap dan terang jika Anda mau. Beberapa pedagang sekarang bahkan menawarkan ayam rotisserie mereka yang sudah diparut!
- Ayam beku yang dimasak – Di bagian freezer biasanya bisa temukan dada ayam panggang beku atau potongan ayam. Masak sesuai kemasannya dan potong kecil-kecil jika perlu.
- Ayam suwir siap masak dalam kemasan – Seringkali di dekat daging deli di toko kelontong lokal saya, mereka memiliki ayam suwir yang sudah dimasak sebelumnya. Ini dibumbui dengan ringan dan tidak terpotong seluruhnya, jadi saya bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Saya sudah mencobanya di resep ini, dan rasanya cukup enak. Jika Anda dapat menemukannya di toko kelontong Anda, cobalah!
- Dada ayam panggang – Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C). Di atas loyang yang diolesi sedikit minyak, taruh 3-4 dada ayam dan bumbui setiap sisinya dengan garam dan merica. Panggang hingga matang (25-30 menit).
- Dada ayam rebus – Jatuhkan 3-4 dada ayam dalam panci besar air mendidih atau kaldu. Rebus selama 15 menit atau sampai ayam matang. Potong ayam menjadi potongan kecil atau suwir.
- Ayam Wajan Sederhana – Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur ke dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Bumbui 3-4 dada ayam dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam wajan. Masak selama 5-7 menit per sisi. Potong atau suwir ayam yang sudah direbus.
Apa pun yang Anda pilih, hidangan ini akan menjadi lezat!
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Versi ayam a la king ini selesai dalam waktu singkat 4 langkah mudah. Siapkan sayuran Anda sebelumnya dan simpan di lemari es sampai Anda siap menggunakannya!
- Tumis. Menggunakan wajan besar di atas api sedang-tinggi, lelehkan cangkir mentega. Mulailah dengan menumis paprika merah selama 2 menit sebelum menambahkan 8 ons irisan jamur dan 1 kubus kaldu. Aduk bahan dan pecahkan kubus kaldu ayam selama sekitar 2 menit sementara jamur ditumis.
- Tambahkan cairan. Tambahkan 2 cangkir kaldu ayam dan 2 cangkir krim kental ke dalam wajan. Didihkan. Kemudian, kecilkan api dan biarkan campuran mendidih selama 2-3 menit. Aduk sesekali.
- Tambahkan bahan yang tersisa. Tambahkan 1 cangkir kacang polong beku dan 4 cangkir ayam matang. Bumbui dengan garam dan lada putih sesuai selera dan aduk. Rebus cukup lama untuk menghangatkan ayam (sekitar 2-3 menit).
- Selesai dan sajikan. Angkat wajan dari api. Sajikan diatas nasi putih, biskuit, roti panggang, atau mi dan hiasi dengan peterseli segar jika diinginkan.
Sifat ayam a la king yang hangat dan lembut membuatnya cocok untuk malam yang dingin jika Anda bosan dengan sup dan semur. Saya suka menyiapkan beberapa yang mudah biskuit penggorengan udara dan sajikan seporsi besar Chicken a la King tepat di atasnya!
Tips & Catatan Resep Angela
- Kacang polong beku lebih disukai daripada kacang polong kalengan atau segar karena mereka menjaga warna, bentuk, dan rasanya lebih baik saat dimasak!
- Anda dapat mengganti 4 cangkir ayam dengan 4 kaleng tuna (dikuras dengan baik) jika Anda ingin membuat Tuna ala King!
- Jika Anda memiliki sayuran lain (brokoli, kembang kol, daun bawang, seledri, dll.) yang perlu Anda habiskan, mereka akan terasa lezat di hidangan cakep ini! Anda pasti bisa memasukkannya dengan paprika dan menumis semuanya bersama-sama!
- Jika adonan terlalu kental, Anda bisa mencampurkan cangkir kaldu ayam sekaligus hingga dirasa cukup.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa ayam a la king di lemari es. Taruh di wadah kedap udara setelah dingin dan akan bertahan selama tiga hari!
Bahkan, menurut saya hidangan ini terasa lebih enak keesokan harinya setelah didinginkan karena rasa benar-benar punya waktu untuk menyatu.
Pembekuan
Ayam ala Raja bisa disiapkan dan dibekukan untuk nanti. Pertama, biarkan dingin hingga suhu kamar. Kemudian, masukkan ayam a la king ke dalam kantong freezer.
Peras semua udara dan letakkan rata di atas loyang untuk dibekukan. Setelah dibekukan, Anda dapat mengeluarkan rak pemanggang dan menumpuk tas dengan mudah di dalam freezer.
Ayam ala raja seharusnya dikonsumsi dalam waktu satu bulan pembekuan.
Memanaskan Kembali Ayam ala King
Jika beku, letakkan ayam Anda ala raja di lemari es untuk dicairkan semalaman.
Anda dapat memanaskan kembali hidangan ini dengan microwave porsi individu sampai dipanaskan melalui (biasanya sekitar 2 menit).
Atau, Anda dapat memanaskan kembali seluruh batch di atas kompor dalam wajan dengan api sedang. Angkat dari api segera setelah cukup hangat.
Jika terlalu kental, tambahkan sedikit kaldu ayam hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Hidangan Ayam Lebih Mudah
- Ayam & Kuah Crockpot
- Ayam Goreng Oven Bisquick
- Pie Pot Ayam Biskuit
- Parmesan Ayam Mudah
- Paha Ayam Pot Instan
❓ Tanya Jawab
Jika Anda perlu membuat hidangan Anda bebas susu, gunakan santan sebagai pengganti krim kental! Tidak, itu tidak akan membuat hidangannya terasa seperti kelapa, tetapi akan memberikan tekstur lembut yang tidak ingin Anda lewatkan! Anda juga bisa mengganti mentega dengan 3-4 sendok makan minyak canola jika diperlukan.
Tentu! Sebagian besar sayuran akan terasa enak di hidangan ini. Saya akan mencoba menambahkan irisan wortel di tempat mereka untuk lebih banyak pai ayam yang didekonstruksi! Tumis mereka bersamaan dengan menumis paprika merah karena mereka kental dan membutuhkan waktu lebih lama untuk melunak.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Ayam ala Raja
bahan
- ½ cangkir mentega (1 batang)
- 1 paprika merah (dicincang)
- 8 oz jamur (dicuci, diiris)
- 1 kubus kaldu ayam (Merek Knorr)
- 2 cangkir kaldu ayam
- 2 cangkir krim kental
- 1 cangkir kacang polong beku (dibilas)
- 4 cangkir ayam matang (dicincang)
- garam & merica putih (untuk merasakan)
- 1 sendok makan peterseli segar (cincang, hiasan opsional)
petunjuk
- Dalam wajan di atas api sedang-tinggi tambahkan mentega. Setelah mendidih, masukkan cabai merah yang sudah dipotong-potong. Biarkan paprika ditumis selama 2 menit sebelum menambahkan irisan jamur dan kubus kaldu ke dalam wajan. Dengan menggunakan sendok atau spatula, pecahkan kubus kaldu. Biarkan jamur ditumis selama sekitar 2 menit.cangkir mentega, 1 paprika merah, 8 ons jamur, 1 kubus kaldu ayam
- Tuang kaldu ayam dan krim kental ke dalam wajan dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 3-4 menit, aduk sesekali.2 cangkir kaldu ayam, 2 cangkir krim berat
- Tambahkan kacang polong beku yang sudah dibilas dan ayam cincang ke dalam wajan Anda. Bumbui dengan garam dan lada putih. Kemudian, aduk semuanya sampai tercampur dengan baik. Biarkan mendidih selama 3-4 menit lagi, cukup untuk memanaskan ayam.1 cangkir kacang polong beku, garam & lada putih, 4 cangkir ayam matang
- Angkat wajan dari api. Sajikan di atas biskuit, mie, atau nasi dan hiasi dengan peterseli jika diinginkan.1 sendok makan peterseli segar
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: