mudah saya saus Catalina buatan sendiri luar biasa di sebagian besar salad dan rasanya jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko! Saus lezat ini adalah kombinasi sempurna dari tajam dan manis dan Anda hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana!
Saus Catalina buatan sendiri ini sangat lezat, Anda tidak akan pernah membelinya di toko lagi!
Saya suka balutan Catalina yang bagus. Ini bagus untuk salad, tetapi juga bisa digunakan dalam bumbu perendam, untuk hiasan burger, di salad pasta dingin, daftarnya terus bertambah!
Catalina adalah ringan dan segar dibandingkan dengan banyak dressing lainnya karena cuka dan basis minyaknya. Saus ini memiliki keseimbangan rasa tajam dan manis yang bagus, dan cukup fleksibel sehingga Anda dapat dengan mudah melakukan penyesuaian sesuai dengan preferensi Anda.
Lompat ke:
Saya sering membuat batch besar Catalina untuk disimpan di lemari es sehingga kami selalu memilikinya. Sangat mudah untuk disatukan, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak selalu membuat pakaian sendiri!
Bahan
Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi saya selalu memiliki ini bahan sederhana tersedia di dapur saya. Jika Anda memang harus membeli beberapa barang, Anda pasti akan menggunakannya lagi untuk resep lain (atau untuk membuat lebih banyak saus Catalina!)
- cangkir Cuka Anggur Merah - Jika Anda tidak memiliki cuka anggur merah, lihatlah beberapa substitusi.
- cangkir kecap - Hanya kecap biasa. Jika Anda khawatir tentang tambah gula, saus tomat bebas gula juga bisa.
- cangkir Madu - Madu itu penting. Tidak hanya menyediakan rasa manis, tetapi juga memberi saus kepadatan.
- 1 sendok teh Saus Worcestershire - Ada beberapa alternatif Anda dapat menggunakannya dalam keadaan darurat tetapi rasa saus Worcestershire sangat berbeda, sehingga akan sedikit mengubah rasa.
- 1 sendok teh kecap asin - Kecap asinnya tambah asin, jadi tunggu sampai akhir sebelum Anda menambahkan garam secukupnya.
- 1 sendok teh Paprika Asap - Rasa smokey dari paprika asap adalah hebat dan berbeda. Anda dapat menggunakan paprika biasa, tetapi jika Anda memiliki akses untuk merokok, saya sangat merekomendasikannya.
- Bumbu - Untuk saus ini, Anda membutuhkan sendok teh bubuk bawang merah, sendok teh bubuk bawang putih, dan garam & merica secukupnya.
- cangkir Minyak Zaitun - Minyak zaitun extra virgin adalah minyak pilihan saya. Gunakan minyak pilihan Anda jika diinginkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Kamu adalah satu-satunya Langkah mudah 3 jauh dari saus salad buatan sendiri yang lezat. Yang Anda butuhkan hanyalah blender!
- Bubur. Untuk memulai, tambahkan semua bahan kecuali minyak zaitun dan garam & merica ke blender (½ cangkir cuka anggur merah, ½ cangkir kecap, cangkir madu, 1 sendok teh saus Worcestershire, 1 sendok teh kecap asin, 1 sendok teh paprika asap, sendok teh bubuk bawang merah, dan sendok teh bubuk bawang putih). Tempatkan tutup pada blender dan haluskan.
- Tambahkan minyak. Saat blender sedang dihaluskan pada kecepatan rendah, buka ventilasi di tutup blender dan tuangkan minyak zaitun secara perlahan hingga tercampur dengan baik. Cicipi sausnya dan tambahkan garam & merica sesuai selera.
- Simpan. Simpan saus Catalina dalam wadah kedap udara, toples, atau botol di dalam kulkas.
Saus yang menyenangkan ini dapat digunakan dalam banyak cara, favorit saya adalah kelezatan saya Doritos Taco Salad. Jika suka pedas tambahkan sejumput serpih paprika merah. Nikmati!
Menyimpan
Saus Catalina harus selalu disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan, agar tetap segar selama 1 bulan.
I tidak merekomendasikan pembekuan saus ini, karena bahannya akan terpisah.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Dressing Catalina
bahan
- ½ cangkir cuka anggur merah
- ⅓ cangkir saus tomat
- ⅓ cangkir madu
- 1 sendok teh Saus Worcestershire
- 1 sendok teh Kecap
- 1 sendok teh paprika asap
- ½ sendok teh bubuk bawang
- ½ sdt bubuk bawang putih
- ½ cangkir minyak zaitun (perawan ekstra)
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
petunjuk
- Untuk memulai, tambahkan semua bahan kecuali minyak zaitun dan garam & merica (cuka anggur merah, saus tomat, madu, saus Worcestershire, kecap, paprika asap, bubuk bawang merah, dan bubuk bawang putih) ke blender. Tempatkan tutup pada blender dan haluskan.cangkir cuka anggur merah, cangkir kecap, cangkir madu, 1 sendok teh saus Worcestershire, 1 sendok teh paprika asap, sendok teh bubuk bawang bombay, sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh kecap asin
- Saat blender sedang dihaluskan dengan kecepatan rendah, buka ventilasi di tutup blender dan tuangkan minyak zaitun secara perlahan hingga tercampur dengan baik. Cicipi sausnya dan tambahkan garam & merica sesuai selera.cangkir minyak zaitun, masing-masing, garam & merica
- Dinginkan dalam wadah kedap udara hingga satu bulan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Cuka anggur putih dapat menggantikan cuka anggur merah jika diperlukan.
- Untuk sedikit bumbu, tambahkan beberapa serpihan cabai merah.
- Saya pribadi lebih suka menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk hampir semua masakan, namun Anda dapat menggunakan minyak favorit Anda dalam resep ini.
- Jika Anda tidak memiliki blender, gunakan toples atau botol dengan tutup yang rapat. Pertama, tambahkan semua bahan basah dan kocok kuat-kuat hingga tercampur. Kemudian, tambahkan semua bahan kering dan kocok sekali lagi.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: