Ini daging babi isi kupu-kupu diisi dengan apel tumis manis dan tajam dan bayam bayi yang dilapisi ham dan provolone! Bukan itu saja, sebelum dipanggang mereka dibungkus dengan beberapa potong bacon! Ini adalah daging babi isi terbaik yang pernah Anda coba.
Daging Babi Berisi Bacon Dibungkus
Resep ini adalah surga babi tiga kali lipat di atas piring! saya suka daging babi kupu-kupu ketika saya bisa mendapatkan beberapa potongan daging babi tebal yang indah, dan kemudian mengisinya dengan isian beraroma yang luar biasa.
Dalam hal ini, isiannya dibuat dengan apel tumis, bayam bayi, ham, dan keju provolone. Bungkus seluruh potongan daging babi dalam bacon dan Anda memiliki makan malam yang sangat mengenyangkan Anda tidak akan segera lupa!
Lompat ke:
Bahan Untuk Daging Babi Boneka Kupu-kupu
Anda dapat mudah ambil semua bahan ini di perjalanan Anda berikutnya ke toko kelontong! Ambil daging babi sebanyak yang Anda butuhkan dan tingkatkan bahan lainnya sesuai kebutuhan.
- daging babi - 2 daging babi (potongan tebal, tanpa tulang, potongan lemak).
- Daging babi asap - 8-10 strip daging asap.
- Apel - dari apel sedang (kami menggunakan Honeycrisp, menggunakan apel tart semi-manis dengan tekstur keras).
- Daging - 4 potong ham.
- Keju Provolone - 2 iris keju provolone atau swiss.
- Cuka sari apel - 1 sendok makan cuka sari apel.
- Bayam muda - 1 cangkir bayam daun bayi (atau kombinasi bayam / kangkung).
- Sage - 1 sendok teh sage yang digosok (atau bijak tanah).
- Garam lada - Untuk merasakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Daging Babi Isi Kupu-kupu
Resep ini memiliki beberapa langkah, tetapi selama Anda mengikuti petunjuknya angin sepoi-sepoi! Anda membutuhkan pisau tajam, loyang, dan wajan.
Salah satu daging babi besar yang dipotong tebal ini bisa dengan mudah disajikan 2 orang! Meskipun Anda dapat menikmati potongan daging babi per orang jika Anda merasa sangat lapar.
Kupu-kupu Daging Babi
- Persiapan. Panaskan oven sampai 350 ° F (175 ° C) dan olesi loyang (cukup besar untuk menampung daging babi Anda).
- Kupu-kupu daging. Gunakan pisau tajam untuk memotong kupu-kupu 2 daging babi yang dipotong tebal. Dengan sisi lemak daging babi Anda menghadap ke atas, iris bagian tengah daging babi hampir tetapi tidak sepenuhnya. Anda perlu sedikit sisa untuk bisa menutup kembali potongan daging babi dan menyatukannya. (Ini adalah pilihan yang jauh lebih murah daripada membeli daging babi Anda yang sudah dipotong kupu-kupu!)
- Potong dadu dan potong. Potong dadu apel dan potong 4 irisan ham menjadi potongan-potongan.
- Panaskan wajan atau penggorengan dengan api sedang, dengan sedikit minyak zaitun (jika diperlukan untuk mencegah pembakaran). Tambahkan apel dan 1 sendok makan cuka sari apel. Biarkan masak selama 1-2 menit sebelum menambahkan 1 cangkir bayam bayi (atau campuran bayam/kangkung). Aduk dan masak sekitar 1 menit, atau sampai bayam layu. Angkat dari api dan sisihkan.
Isi Daging Babi
- Letakkan potongannya. Mulailah potongan daging babi isi dengan meletakkan 4-5 potong daging asap (cukup untuk menutupi seluruh daging babi) dan menempatkan potongan daging babi kupu-kupu di tengahnya. Buka potongan daging babi sehingga terbuka menghadap ke atas dan berada di tengah potongan daging.
- Isi daging babi. Lapisan 1 iris keju (kami memotongnya menjadi dua agar sesuai dengan potongan yang dipotong di atas potongan daging babi) di satu sisi potongan daging babi, lalu di atasnya dengan sepotong ham dan setengah isian tumis. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, lalu tutup potongan daging babi di sekitar isian.
- Bungkus dengan bacon. Tarik potongan daging asap dengan baik dan pas di sekitar potongan daging babi isi Anda dan ke tengah sisi menghadap ke atas (lihat video di kartu resep di bawah). Gunakan tusuk gigi untuk menahan ujung daging di tempatnya.
Panggang Daging Babi
- Membakar. Balikkan potongan daging babi yang dibungkus sehingga sisi yang berlawanan menghadap ke atas (tusuk gigi menghadap ke bawah) dan bumbui dengan sage yang digosok, garam dan merica. Tempatkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama satu jam, atau sampai suhu internal setidaknya 145 ° F (63 ° C) karena waktu memasak Anda akan bervariasi berdasarkan ketebalan potongan daging yang digunakan.
- Beristirahat. Keluarkan dari oven dan biarkan istirahat minimal 5 menit sebelum mengiris dan menyajikan.
Potongan daging babi ini akan cocok dengan salah satu dari Anda lauk pauk favorit. Beberapa favorit saya adalah wortel lapis gula dan kacang hijau almondin. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Salah satu must-have saya untuk bumbu saat memasak daging babi, adalah bijak. Saya mencoba menggunakan beberapa bentuk (sage gosok, sage tanah, atau segar) tidak peduli metode memasak apa yang saya terapkan pada hidangan daging babi saya.
- Anda akan ingin menggunakan apel yang tahan untuk memanggang dengan baik dengan keseimbangan rasa manis dan asam yang baik untuk membandingkan daging asin dan babi gurih. Golden Delicious dan Honeycrisp adalah pilihan yang bagus. Granny Smith akan bekerja juga, meskipun kurang manis.
- Biarkan daging babi Anda menjadi dingin selama sekitar 5 menit setelah mengeluarkannya dari oven akan membantu menjaga jus di bagian yang dipotong. (Ini juga sangat membantu mencegah jari terbakar saat Anda melepas tusuk gigi!)
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Dinginkan sisa daging babi isi kupu-kupu dalam wadah kedap udara yang dangkal hingga 3-4 hari.
Memanaskan Ulang Daging Babi Boneka Kupu-kupu
Tempatkan daging babi Anda di dalam loyang atau wajan dengan percikan kaldu dan tutup rapat dengan kertas timah. Panggang pada suhu 350 ° F (180 ° C) untuk 10-15 menit atau sampai suhu internal mereka mencapai 145ºF (63 ° C).
❓ Tanya Jawab
Kupu-kupu hanya berarti memotong daging menjadi dua hampir seluruhnya. Anda kemudian akan meletakkan daging itu rata seolah-olah itu adalah buku di punggungnya atau kupu-kupu. Cara ini sangat cocok untuk isian daging karena Anda bisa menambahkan isian kemudian tutup daging untuk dimasak!
Dengan suhu internal 145° (63 ° C) babi adalah medium-langka. Sedikit merah muda diharapkan dan tidak menunjukkan sesuatu yang jahat.
Waktu memasak sangat tergantung pada ketebalan daging babi Anda. Pada 350 °F (175 ° C) Daging cincang setebal 2 inci akan memakan waktu sekitar satu jam untuk mencapai suhu internal 145° (63 ° C).
Resep Babi Lainnya
- Perut Babi Panggang Asia - Perut babi ini renyah di luar tetapi lumer di mulut Anda lembut di dalam!
- Babi Tarik Pot Instan - Tidak ada yang lebih mudah dari resep daging babi yang ditarik panci instan ini!
- Potongan Daging Babi Tebal Penggorengan Udara - Anda bisa membuat daging babi yang empuk dan berair sempurna langsung di penggorengan udara Anda!
- Tenderloin babi panggang - Tenderloin babi panggang sederhana ini membuat makan malam keluarga yang fantastis!
- Daging Babi Crockpot - Daging babi yang disiram ini bisa dimulai di pagi hari dan akan siap saat makan malam!
- saus babi - Kuah babi yang gurih dan dibuat dari awal hanya dalam 15 menit!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Babi Boneka Kupu-kupu
bahan
- 2 daging babi (potongan tebal, tanpa tulang, potongan lemak)
- ½ medium apel (Saya menggunakan madu-renyah, menggunakan apel tart semi manis dengan tekstur keras)
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 cangkir bayam daun bayi (atau kombinasi bayam / kangkung)
- 8-10 strip daging babi asap
- 2 iris provolone atau keju Swiss
- 4 iris ham
- 1 sendok teh menggosok bijak (atau bijak tanah)
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
petunjuk
- Panaskan oven hingga 350 ° F (175 ° C) dan olesi loyang (cukup besar untuk menampung daging babi Anda).
- Gunakan pisau tajam untuk memotong daging babi. Dengan sisi lemak potongan daging babi Anda menghadap ke atas, potong bagian tengah potongan daging babi hampir tetapi tidak seluruhnya. Anda membutuhkan sedikit sisa untuk bisa menutup kembali potongan daging babi dan menahannya. (Ini adalah pilihan yang jauh lebih murah daripada membeli daging babi Anda yang sudah dipotong kupu-kupu!)
- Potong dadu apel dan potong irisan ham menjadi irisan.
- Panaskan wajan sedang atau penggorengan dengan api sedang, dengan sedikit minyak zaitun (jika perlu untuk mencegah gosong). Tambahkan apel dan cuka sari apel. Biarkan masak selama 1-2 menit sebelum menambahkan bayam (atau campuran bayam / kangkung). Aduk dan masak sekitar 1 menit, atau sampai bayam layu. Angkat dari api dan sisihkan.
- Mulailah daging babi isi dengan meletakkan 4-5 irisan daging asap (cukup untuk menutupi seluruh potongan daging babi) dan letakkan potongan daging babi kupu-kupu di tengahnya. Buka potongan daging babi sehingga sisi terbuka menghadap ke atas dan berpusat pada potongan daging babi asap.
- Lapisi 1 irisan keju (kami potong menjadi dua agar pas dengan potongan di atas potongan daging babi) di satu sisi potongan daging babi, lalu taburi dengan irisan ham dan tumis isian. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tutup potongan daging babi di sekeliling isian.
- Tarik potongan daging babi asap dan pas di sekitar potongan daging babi isi Anda dan ke tengah sisi menghadap ke atas (lihat video!). Gunakan tusuk gigi untuk menahan ujung bacon di tempatnya.
- Panggang @ 350 ° F selama sekitar satu jam tergantung pada ukuran daging babi Anda. Atau sampai daging Anda mencapai suhu internal 145 ° F.
- Balikkan potongan daging babi yang dibungkus sehingga sisi yang berlawanan menghadap ke atas (sisi tusuk gigi menghadap ke bawah) dan bumbui dengan sage, garam, dan merica. Tempatkan ke dalam loyang yang dilumuri minyak dan panggang dalam oven pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama satu jam, atau hingga suhu internal setidaknya 145 ° F (65 ° C) karena waktu memasak Anda akan bervariasi berdasarkan ketebalan daging dipotong digunakan.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin setidaknya 5 menit sebelum diiris dan disajikan.
Catatan
- Salah satu must-have saya untuk bumbu saat memasak daging babi, adalah bijak. Saya mencoba menggunakan beberapa bentuk (sage gosok, sage tanah, atau segar) tidak peduli metode memasak apa yang saya terapkan pada hidangan daging babi saya.
- Anda akan ingin menggunakan apel yang tahan untuk memanggang dengan baik dengan keseimbangan rasa manis dan asam yang baik untuk membandingkan daging asin dan babi gurih. Golden Delicious dan Honeycrisp adalah pilihan yang bagus. Granny Smith akan bekerja juga, meskipun kurang manis.
- Biarkan daging babi Anda menjadi dingin selama sekitar 5 menit setelah mengeluarkannya dari oven akan membantu menjaga jus di bagian yang dipotong. (Ini juga sangat membantu mencegah jari terbakar saat Anda melepas tusuk gigi!)
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar