My Puding Natal Inggris adalah makanan penutup liburan yang sempurna yang telah diringankan sehingga Anda dapat membuatnya dalam separuh waktu! Basisnya yang lembab seperti kue diisi dengan rempah-rempah manis dan buah kering yang dikukus langsung di dalam oven. Keluarga Anda pasti menyukai resep klasik ini di musim liburan ini!
Resep Puding Natal Kukus
Jika Anda seorang penggemar lembab, enak Kue Natal, Anda akan menyukai Puding Natal Inggris yang lezat ini! Ini klasik Inggris, diisi dengan buah kering dan rempah-rempah hangat, dan bahan-bahan luar biasa lainnya yang dikukus dengan sempurna! Itu benar-benar menciptakan makanan penutup yang lembab tidak seperti yang lain!
Resep puding Natal Inggris saya juga sangat mudah! Dia hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk mempersiapkannya, dan sisa waktu dihabiskan untuk mengukus puding – jadi sangat praktis! Itu sempurna untuk musim liburan yang sibuk!
Lompat ke:
Apakah Anda ahli dalam menyelenggarakan makan malam Natal dan pesta liburan atau mencobanya untuk pertama kali tahun ini, Anda pasti akan menemukan saya panduan utama untuk merencanakan Natal sebuah bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan iga utama liburan Anda dengan aman awal juga!
Asal
Puding Natal Inggris saya bukanlah “puding” standar seperti yang Anda kira, tapi itu lembab, super lembut, seperti kue pencuci mulut. Puding kukus seperti puding Natal saya memiliki sejarah berharga di Inggris sebagai bagian dari perayaan liburan!
Anda mungkin juga pernah mendengarnya disebut sebagai 'figgy pudding' atau 'plum pudding'. Meski sudah jadul, Puding Natal masih harus dimiliki di banyak meja liburan.
Puding Natal sering disajikan di atas api (en flambe - menggunakan brendi, rum, atau wiski), dengan saus (toffee, butterscotch, atau creme Anglaise), atasnya dengan royal icing, atau hanya ditaburi gula manisan seperti yang ditunjukkan di sini.
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Ini Super Cepat Dan Mudah! Jadikan ini tradisional Makanan penutup Natal in kurang dari setengah waktu biasanya (8 jam mengukus, lalu dinginkan semalaman)!
Penuh Rasa Natal Klasik! Rempah-rempah hangat, buah kering, gula merah, mentega—siapa yang bisa menolak aroma yang menyenangkan itu?
Ini Unik! Mengukus makanan penutup mungkin bukan sesuatu yang pernah Anda coba sebelumnya, tapi saya sangat merekomendasikannya! Ini cara yang bagus untuk memastikan Anda tidak pernah memiliki kue kering!
Sangat lezat! Apakah Anda memakannya sendiri atau dipasangkan dengan saus, puding Natal yang mudah ini benar-benar menyenangkan untuk tastebuds!
🥘 Bahan Untuk Puding Natal Inggris
Puding Natal Inggris saya menggunakan banyak staples dapur! Anda mungkin harus mencari bumbu campuran, atau Anda bisa membuatnya sendiri resep bumbu campur super mudah kapan saja Anda membutuhkannya!
- Kismis - 1 cangkir kismis. Dengarkan saya: kismis luar biasa dalam resep ini! Mereka seperti gigitan kecil dengan rasa manis yang intens, dan sangat cocok dengan rempah-rempahnya.
- Kismis emas - 1 cangkir kismis emas, juga dikenal sebagai sultana. Ini menambahkan lebih banyak rasa manis buah kering ke puding!
- Tepung Naik Sendiri - 1 cangkir tepung yang naik sendiri. Sudah ada zat ragi dan garam ditambahkan, sehingga membuat resepnya lebih mudah. *Untuk membuat tepung self-rising (self-rising) sendiri, ukur 1½ sendok teh baking powder lalu selesaikan mengisi 1 cangkir dengan tepung serbaguna Anda. Kocok tepung dan baking powder secara menyeluruh sebelum digunakan. Saya sarankan menyaring dua kali untuk hasil terbaik.
- Breadcrumbs - 1 cangkir remah roti untuk ditambahkan tubuh dan struktur ekstra ke puding! Anda juga bisa memotong 4 hingga 5 potong roti putih, pastikan sudah dipotong cukup baik agar bisa dimasukkan ke dalam puding (*Lihat Catatan).
- Gula Merah Muda - 1 cangkir gula merah muda akan menambah rasa manis karamel pada puding. Saya sangat merekomendasikan menggunakan gula merah daripada gula putih untuk resep ini.
- Mentega - 1 cangkir mentega parut. Untuk resep ini, kami ingin mentega dibekukan, lalu diparut sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Anda juga membutuhkan mentega lunak untuk melapisi mangkuk.
- Bumbu Campuran - 2 sendok teh bumbu campur. Ini adalah perpaduan lezat dari allspice, kayu manis, pala, fuli, cengkeh, jahe, dan ketumbar. Memberikan kehangatan yang luar biasa dan manis untuk puding itu akan membuat mulutmu berair!
- susu - 1 cangkir susu murni lebih disukai untuk resep ini. Ini akan melembabkan semua bahan kami.
- Telur - 1 telur besar. Anda ingin telurnya menjadi dibawa ke suhu kamar untuk memungkinkan untuk menggabungkan mulus.
- Gula halus (Opsional) - Ini adalah hiasan opsional, tetapi saya sangat merekomendasikannya karena membuat puding terlihat sangat cantik!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Pergantian
Jika Anda benar-benar bukan penggemar kismis, tetapi masih ingin membuat puding—coba salah satu dari alternatif lezat ini!
- Kurma cincang
- Aprikot
- Cranberries
- Ceri
- Kulit Campuran
- Buah kering lainnya yang Anda sukai!
🍴 Peralatan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Puding Natal
Resep ini cukup mudah tetapi Anda perlu beberapa alat sederhana untuk menariknya. Pertama, Anda membutuhkan a parutan untuk memarut 1 cangkir mentega beku (dan jangan lupa untuk menambahkan sedikit mentega lunak di sampingnya untuk mengolesi mangkuk).
Untuk membuat puding, Anda membutuhkan a mangkuk pencampur dan spatula silikon untuk mencampur bahan dan meratakan bagian atasnya. Anda kemudian membutuhkan mangkuk puding (alias 'baskom puding') atau mangkuk tahan oven berukuran sekitar 15 liter lainnya untuk memanggangnya di oven.
Selanjutnya, Anda akan menutupi mangkuk dengan kertas timah dan mengamankannya benang daging, lalu masukkan ke dalam panci berisi air agar bisa mengukus di dalam oven. Dapatkan alat Anda dalam jangkauan tangan dan mari kita mulai!
🔪 Cara Membuat Puding Natal Inggris
Ini adalah puding kukus tradisional Inggris, yang terdengar agak tidak biasa – tapi enak! Mengukus puding menjaganya tetap lembab!
1 puding Natal akan dibuat Melayani 10. Untung sisa makanannya sama enaknya!
- Campur bahan. Dalam mangkuk besar, tambahkan semua bahan puding – 1 cangkir kismis, 1 cangkir kismis emas (kesultanan), 1 cangkir tepung terigu, 1 cangkir remah roti, 1 cangkir gula merah muda, 1 cangkir mentega beku dan parut, 2 sendok teh bumbu campuran, 1 cangkir susu murni, dan 1 telur besar suhu kamar.
- Transfer. Aduk hingga tercampur rata, lalu pindahkan ke dalam semangkuk puding yang banyak diolesi mentega atau mangkuk tahan panas (mangkuk harus berkapasitas kira-kira 1.5 liter). Gunakan spatula untuk meratakan bagian atas puding dan masukkan perlahan ke dalam mangkuk.
- Persiapan untuk mengukus. Setelah puding dimasukkan ke dalam mangkuk, olesi bagian bawah dua lembar aluminium foil dengan mentega, lalu kencangkan di atas mangkuk – biarkan bagian tengahnya berlipit, berkerut, atau ditekuk di atas puding agar mengembang. Kemudian, ikat aluminium foil di tempatnya dengan benang daging lalu letakkan mangkuk ke dalam panci besar.
- Puding uap. Untuk mengukus puding, isi panci kukus dengan air secukupnya hingga mencapai sedikit lebih dari setengah sisi mangkuk puding Anda. Tutup dan didihkan air hingga mendidih kecil, lalu kukus selama 2½ jam (*Periksa ketinggian air sesekali dan tambahkan lebih banyak air panas untuk menjaga ketinggian pada titik yang sama di mangkuk Anda).
- Selesai dan sajikan. Saat puding sudah matang, kupas aluminium foil dan balikkan ke piring atau piring saji yang tahan panas. Jika Anda akan menyajikannya nanti, biarkan puding Natal agak dingin, lalu bungkus erat dengan cling film plastik dan lapisan aluminium foil segar. Saat siap dihidangkan, taburi sedikit gula confectioner.
Puding Natal Inggris saya yang dekaden dan mengesankan adalah makanan penutup yang sempurna! Anda bisa menyajikannya apa adanya, dengan satu sendok es krim, atau sesendok susu kental yg dikocok, atau jika Anda ingin benar-benar mewah - coba sajikan dengan a saus toffee hangat, butterscotch, atau krim anglaise. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika Anda ingin menambahkan sedikit tambahan, cobalah kacang atau apel parut! Coba tambahkan ½ cangkir apel parut—saya suka varietas yang keras dan semi-manis seperti Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, atau Pink Lady.
- Anda dapat menyertakan hingga 1 cangkir kenari yang dihancurkan, pecan, almond, atau hazelnut.
- Anda ingin memarut mentega, jadi itu menyatu dengan benar ke dalam puding! Cara terbaik untuk melakukannya adalah dengan membekukan mentega, lalu gunakan parutan kotak dengan lubang besar untuk memarut mentega beku. Dengan cara ini, akan ada kekacauan sesedikit mungkin!
- Anda kemudian bisa memasukkan mentega ke dalam lemari es untuk mencegahnya meleleh terlalu banyak jika Anda melakukan ini sebelumnya.
- saya sebenarnya lebih suka roti segar daripada menggunakan gaya isian kering breadcrumbs. Namun, jika Anda ingin sedikit mengeringkan potongan roti, Anda bisa membiarkannya semalaman di atas loyang.
Menyimpan
Jika Anda memiliki sisa puding yang cantik dan kaya ini, Anda dapat memindahkan sisa makanan ke wadah kedap udara dan kemudian mendinginkannya hingga dua minggu. Untuk kualitas dan rasa terbaik, nikmati puding Natal Inggris Anda terlebih dahulu 1 5-hari.
Puding Natal Pembekuan
Anda pasti bisa membekukan puding Natal Inggris juga! Sendok atau iris masing-masing bagian dan bungkus rapat dengan plastik cling film.
Kemudian, masukkan ke dalam tas penyimpanan freezer besar dan itu akan bertahan hingga 6 bulan. Defrost di lemari es semalaman.
❓ Tanya Jawab
Makanan penutup klasik Inggris jadul ini secara tradisional dikukus karena rasanya cara mudah memasak makanan penutup seperti kue besar dan membuatnya tetap lembab dan lezat! Ini mungkin tampak aneh bagi kita orang Amerika, tapi rasanya sangat enak!
Bumbu campur adalah kombinasi rempah-rempah kue yang populer di Inggris, terutama untuk makanan penutup liburan. Hal ini juga kadang-kadang dikenal sebagai “bumbu kue”, “bumbu kue”, atau “bumbu puding”. Ini menambahkan rasa rempah yang hangat dan lezat yang meningkatkan resep makanan penutup apa pun! Dalam resep saya, saya suka mencampur campuran allspice, kayu manis, pala, fuli, cengkeh, jahe, ketumbar, dan terkadang kulit jeruk kering!
Ya, puding figgy juga bisa disebut puding prem atau puding Natal. Anehnya, secara tradisional tidak mengandung buah ara atau plum. Meskipun demikian, bukan berarti buah plum atau buah ara kering tidak akan menjadi tambahan yang enak.
Lebih Banyak Makanan Penutup Natal yang Hebat
- Kue Natal - Kue Natal Inggris tradisional dengan buah-buahan yang direndam, bumbu kue hangat, kismis, dan lapisan marzipan dan royal icing.
- Kue Rum Jamaika - Rum dan buah-buahan kering yang direndam anggur dicampur menjadi kue berbumbu basah.
- Puding Toffee Lengket - Kue lembab yang diakhiri dengan saus toffee lengket yang paling enak.
- Kue Natal - Kue gula Natal yang dibekukan dengan indah dengan taburan meriah, apa yang tidak disukai?
- Cherry Clafoutis - Makanan penutup yang mudah dan elegan yang menggunakan ceri segar yang dipanggang menjadi adonan yang hangat dan manis.
- Biskuit Kerajaan - Cookies shortbread yang mudah hancur ini menampilkan lapisan isian selai yang tak tertahankan!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Puding Natal Mudah
bahan
- 1 cangkir kismis
- 1 cangkir kismis emas (sultana)
- 1 cangkir tepung yang mengembang sendiri
- 1 cangkir breadcrumbs (roti putih segar cincang, sekitar 4-5 iris)
- 1 cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 1 cangkir mentega (beku, lalu parut + mentega lunak untuk melapisi mangkuk Anda)
- 2 sendok teh bumbu campur
- 1 cangkir susu (susu murni adalah yang terbaik)
- 1 besar telur (pada suhu kamar)
- gula halus (opsional, untuk hiasan)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, tambahkan semua bahan (kismis, kismis emas, tepung naik sendiri, remah roti, gula merah muda, mentega parut, bumbu campuran, susu, dan telur). Aduk hingga tercampur rata, lalu pindahkan ke dalam mangkuk puding yang banyak diolesi mentega atau mangkuk tahan panas (mangkuk harus kira-kira berkapasitas 1.5 liter). Gunakan spatula untuk meratakan bagian atas puding dan masukkan perlahan ke dalam mangkuk.
- Oleskan mentega di bagian bawah dua lembar aluminium foil lalu kencangkan di atas mangkuk - biarkan bagian tengahnya berlipit, berkerut, atau mengencang di atas puding agar mengembang. Ikat aluminium foil di tempatnya dengan benang daging lalu letakkan mangkuk ke dalam panci besar.
- Isi panci dengan air, secukupnya sehingga hanya mencapai setengah dari sisi mangkuk puding Anda. Tutup dan didihkan air dengan api kecil, lalu kukus selama 2 jam. *Periksa ketinggian air sesekali dan tambahkan lebih banyak air panas untuk menjaga ketinggian pada titik yang sama di mangkuk Anda.
- Keluarkan dari panci setelah selesai, kupas aluminium foil dan balikkan ke piring atau piring saji yang tahan panas. Untuk penyajian nanti, biarkan puding Natal agak dingin, lalu bungkus rapat dengan plastik cling film dan lapisan aluminium foil segar.
- Saat siap disajikan, taburi sedikit gula confectioners dan nikmati.
Catatan
- Pengadukan opsional mencakup hingga 1 cangkir kacang yang dihancurkan (kenari, pecan, hazelnut) atau cangkir apel parut (gunakan varietas semi-manis yang keras seperti Honeycrisp, Gala, Fuji, Braeburn, Cameo, Pink Lady).
- Ganti kismis dengan buah kering seperti kurma, aprikot, ceri, cranberry, atau kulit campuran jika diinginkan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Angela Norman mengatakan
Pada suhu berapa Anda memanggang/mengukus puding?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ini dikukus di atas kompor. Tergantung pada pengaturan Anda, tetapi setelah air mendidih, biasanya Anda dapat menurunkan suhu antara rendah hingga sedang.
MADELEINE DIEZ mengatakan
pour la premiere fois je vais essayer un pudding Anglais, le mari de ma fille est Anglais, j'aime ce pudding, par contre je ne mettrais pas de beurre mais de la graisse de veau où de bœuf , moi c'est du veau, aku akan mencapai suatu keindahan dari rombonganmu di dunia ini.
je vais le cuire au Vitaliseur vapeur douce de Marion Kaplan deux fois 45 menit. (untuk pertama kalinya saya akan mencoba puding bahasa Inggris, suami putri saya orang Inggris, saya suka puding ini, sebaliknya saya tidak akan menggunakan mentega tetapi daging sapi muda atau lemak sapi, bagi saya itu daging sapi muda, saya membeli a ginjal sapi muda yang indah dikelilingi oleh lemaknya.
Saya akan memasaknya dengan Gentle Steam Vitalizer Marion Kaplan dua kali selama 45 menit.)
dewi mengatakan
mungkin pertanyaan konyol tapi ..... berapa suhu oven yang disetel?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Oven tidak disetel ke suhu karena ini tidak dipanggang, pembakar kompor Anda dapat disetel ke sedang (dan kurangi suhu seperlunya untuk mempertahankan api kecil). Terima kasih untuk bertanya!
Lynda Sharon Corkum mengatakan
Kami membuat puding Suet. Memiliki saus keras dengan saus brendi atau sterling.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Luar biasa! Apa resep saus sterling yang Anda gunakan??