Saya telah mengumpulkan daftar apel terbaik untuk keripik apel sehingga Anda dapat membuat hidangan penutup musim gugur klasik yang manis namun manis! Apakah Anda hanya menggunakan satu varietas atau mencampurnya dengan kombinasi 2 atau lebih, Anda tidak akan salah dengan apel ini! Meskipun rasanya bervariasi, semua apel ini sempurna untuk oven dan tidak akan menjadi lembek.
Apel Terbaik Untuk Memanggang Keripik Apel
Memilih apel yang salah untuk dipanggang menjadi keripik apel adalah resep bencana. Semua apel memiliki tujuan, dan beberapa adalah jauh lebih baik untuk memanggang daripada yang lain. Jika Anda memilih varietas yang terlalu lunak, akan menjadi lembek dan hancur di dalam oven.
Varietas terbaik untuk memanggang harus cukup kuat untuk menahan panas oven sambil tetap bisa menambahkan rasa yang enak ke makanan penutup Anda! Rahasia memiliki yang terbaik keripik apel adalah menggunakan varietas yang memiliki rasa asam manis alami atau menggunakan kombinasi apel manis dan asam.
Lompat ke:
Pastikan untuk memeriksa beberapa dari saya yang lain resep apel untuk ide-ide hebat lainnya tentang cara menggunakan apel ini!
1. Nenek Smith
Apel Granny smith dengan mudah adalah salah satu dari varietas apel paling populer untuk semua jenis kue! Baik itu pai atau garing apel, granny smith adalah pilihan yang bagus! Ini adalah makanan pokok, apel panggang.
Granny smith kuat dan renyah sehingga tahan terhadap panas oven. Selain itu, rasa asam menambahkan kompleksitas dan kedalaman yang luar biasa pada makanan penutup Anda!
Saya tidak akan merekomendasikan menggunakannya sebagai satu-satunya variasi dalam keripik apel Anda (kecuali jika Anda menambahkan topping ekstra manis), tetapi mereka sempurna untuk dicampur dengan varietas yang lebih manis, seperti Honeycrisp, untuk mendapatkan sangat manis dan asam kombinasi!
2. Keripik madu
Apel honeycrisp adalah pilihan yang sempurna untuk pai, tetapi mereka juga luar biasa dalam keripik apel! Mereka dikenal sebagai apel serba bisa yang bagus untuk semua kebutuhan apel Anda.
Honeycrisps memiliki tekstur yang sempurna untuk dipanggang dalam oven sambil tetap mempertahankan bentuknya. Ditambah lagi, mereka adalah manis, juicy, dan ekstra renyah! Mereka memiliki rasa manis yang melengkapi varietas apel lain yang mungkin ingin Anda padukan!
3. Lezat Emas
Kredensial mikro apel kue klasik memiliki rasa lembut dan manis yang sangat cocok dengan banyak varietas lainnya. Sama seperti pilihan lain dalam daftar ini, apel lezat berwarna emas mempertahankan bentuknya selama proses pemanggangan sehingga Anda tidak akan mendapatkan makanan penutup yang lembek.
Banyak pembuat roti yang benar-benar menambahkan lebih sedikit gula saat menggunakan apel lezat berwarna emas karena rasanya rasa manis alami! Saya suka memasangkannya dengan pilihan tart seperti Granny Smith untuk mendapatkan garing apel yang seimbang dan indah.
4.Jonagold
Apel Jonagold adalah campuran antara apel Jonathan dan Golden Delicious, lebih condong ke ujung spektrum yang lebih manis. Meskipun apel ini memiliki rasa yang ringan, apel ini tetap memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan sehingga dapat dengan mudah menjadi pilihan apel solo yang bagus!
Ini adalah pilihan yang bagus untuk orang-orang yang suka nikmati makanan penutup apel ekstra manis. Namun, apel Jonagold tidak disimpan dengan baik, jadi gunakanlah dengan cepat jika Anda memilikinya!
5. Braburn
Apel Braeburn sangat populer untuk makanan penutup panggang karena mereka ekstra berair, tapi jangan lembek setelah dipanggang!
Apel ini memiliki sangat manis dan asam rasa yang cocok dengan rasa musim gugur seperti pala dan kayu manis. Jadi, ambil beberapa apel Braeburn jika Anda menginginkan apel renyah yang terinspirasi dari musim gugur!
6. renyah
Bayangkan sebuah apel yang terlihat seperti Granny Smith, tetapi memiliki rasa Golden Delicious. Itulah tepatnya apel Crispin!
Mereka adalah tegas dan renyah cukup untuk tidak lembek ketika menghabiskan beberapa waktu di oven, tetapi mereka masih berair dan manis dengan sedikit rasa asam. Karena mereka memiliki tekstur yang fantastis dan rasa yang sempurna, mereka dapat digunakan sendiri untuk garing apel Anda!
7. Fuji
Apel Fuji sangat cocok untuk camilan dan juga dipanggang hingga menjadi garing! Saat dipanggang, rasa manis Fuji menjadi ekstra dalam dan kaya! Gabungkan mereka dengan variasi asam untuk membuat apel renyah yang sempurna!
8. Gravestein
Apel Gravenstein asam dengan hasil akhir yang lebih manis. Mereka secara alami memiliki kombinasi manis dan asam yang ideal untuk keripik apel.
Gravensteins dibumbui dengan sangat sempurna sehingga mereka dapat dengan mudah menjadi varietas tunggal dalam garing! Jika Anda tidak ingin menggabungkan varietas dalam garing Anda, ini adalah pilihan Anda apel mandiri.
9. Anggur
Apel Winesap adalah keseimbangan yang indah antara manis dan asam! Selain itu, mereka memiliki intensitas dan rasa pedas yang unik mengingatkan pada anggur atau sari apel.
Winesaps secara tradisional digunakan dalam pembuatan sari buah apel, tetapi juga luar biasa dalam keripik apel! Rasa yang spesifik membuatnya cocok untuk menambah kerumitan untuk apel Anda renyah!
10. Wanita Merah Muda
Saya suka tekstur renyah apel Pink Lady ini (juga dikenal sebagai Cripp's Pink) yang merupakan apel akhir musim gugur. Akhir musim ini berarti apel menyerap setiap sinar matahari untuk menambah rasa manisnya.
Tips Untuk Keripik Apel Terbaik
- Jika Anda memiliki beberapa yang terlalu matang apel di tangan, mereka bekerja dengan sangat baik dalam garing apel!
- Anda ingin memastikan bahwa potongan apel Anda memiliki ukuran yang konsisten sehingga semuanya matang secara merata. Potong setiap apel menjadi empat bagian lalu potong setiap bagian menjadi empat bagian untuk memastikan Anda mendapatkan potongan apel yang paling seragam!
- Sementara Anda dapat memilih hanya satu varietas apel untuk renyah Anda, favorit pribadi saya adalah menggunakan kombinasi tart Granny Smiths dan Honeycrisps!
- Uji kelembutan apel Anda dengan pisau ketika Anda pikir mereka sudah selesai memasak. Jika apel tidak cukup empuk, tetapi topping Anda terlalu cokelat, tutupi dengan kertas timah dan biarkan terus memanggang.
Untuk membuat garing apel sebaik mungkin, penting untuk memulai dengan bahan yang tepat. Lihat saya keripik apel resep untuk memulai!
Resep Apel Favorit Saya!
- dadih apel
- Apel kayu manis panggang
- Panekuk Sari Apel
- Blackberry Dan Apple Pie
- Apple Blackberry Hancur
- Muffin Pisang Apel Dengan Topping Streusel
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Apel Renyah Apel Terbaik: Resep Apel Renyah
bahan
- 10 cangkir apel (kupas, buang biji dan iris- *lihat catatan)
- ½ cangkir gula putih
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok teh kayu manis tanah
- ½ sendok teh pala tanah
- ¼ cangkir air
- 1 cangkir oat masak cepat
- 1 cangkir tepung serbaguna
- ½ cangkir gula merah (penuh sesak)
- ¼ sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh baking soda
- ½ cangkir mentega (meleleh)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan letakkan irisan apel Anda di dalam loyang berukuran 2-2.5 liter atau loyang berukuran 9x13.
- Dalam mangkuk pencampur, campurkan gula putih, 1 sendok makan tepung, kayu manis bubuk, dan pala bubuk. Kocok ringan untuk menggabungkan secara menyeluruh, lalu taburkan campuran di atas apel. Tuangkan air di atas semuanya.
- Sekarang, gabungkan oat cepat, 1 cangkir tepung serbaguna, gula merah, baking powder, soda kue, dan mentega cair. Campur untuk menggabungkan. Taburkan campuran oatmeal yang rapuh di atas apel.
- Panggang selama 45 menit, lalu keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Catatan
- Apel semi-tart hingga tart yang keras adalah yang terbaik, seperti Granny Smith, apel Jonathon, apel Braeburn, apel Pink lady, dll.
- Oven setiap orang berbeda-beda. Jika topping streusel Anda mulai terlalu gelap tetapi apel Anda belum matang sepenuhnya, cukup tutupi loyang Anda dengan selembar aluminium foil sampai matang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar