Kredensial mikro daging sapi panggang putaran atas sangat cocok untuk acara khusus atau makan malam keluarga di hari kerja karena sangat empuk namun mudah disiapkan! Dengan kerak karamel yang sempurna dan daging yang berair dan segar, daging panggang ini adalah makanan paling nyaman yang akan membuat semua orang menginginkan detik! Pasangkan dengan lauk favorit Anda untuk hidangan yang benar-benar tak terlupakan!
Resep Daging Sapi Panggang Mudah
Jika kamu cinta resep yang praktis dan praktis, maka resep beef top round roast ini wajib dicoba! Anda hanya perlu segenggam bumbu dan herba biasa untuk membuat olesan kering, lalu oven akan mengerjakan sisanya untuk Anda!
Saat Anda memotong daging panggang yang berair ini, daging yang empuk praktis meleleh di mulut Anda, mengeluarkan semburan kaya, rasa daging! Percayalah, begitu Anda merasakan betapa lezatnya itu, Anda tidak akan pernah mau membuat makan malam panggang dengan cara lain!
Lompat ke:
🥘 Bahan Panggang Top-Round Daging Sapi
Tidak perlu banyak untuk membuatnya makan malam daging sapi yang luar biasa yang akan disukai seluruh keluarga Anda! Plus, Anda bahkan mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan ini di dapur Anda!
- Garam - 1 sendok makan garam.
- Lada - 1 sendok teh lada hitam bubuk.
- Bubuk bawang putih - ½ sendok teh bubuk bawang putih.
- Petapa Tanah - ½ sendok teh bijak tanah.
- timi kering - ½ sendok teh thyme kering (atau menggunakan pengganti thyme keringte).
- Paprika - ½ sendok teh paprika (atau menggunakan pengganti paprika).
- Bubuk bawang - ¼ sendok teh bubuk bawang merah (atau gunakan pengganti bubuk bawang merah).
- Daging Sapi Top Round Roast - 4 pon daging sapi panggang bagian atas.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Daging Sapi Top-Round Roast
Resep ini akan sangat mudah jika Anda pernah membuat daging panggang sebelumnya! Hanya ada 5 menit pekerjaan persiapan sebelum oven mengambil alih! Pertama, keluarkan wajan pemanggang, rak pemanggang, dan termometer daging digital.
Daging panggang bulat atas daging sapi tanpa tulang seberat 4 pon akan dibuat sekitar 4-6 porsi! Ada banyak waktu untuk setiap orang, atau Anda dapat menikmati makan siang lezat keesokan harinya!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Campurkan bahan-bahan. Dalam mangkuk pencampur, campurkan 1 sendok makan garam, 1 sendok teh lada, ½ sendok teh bubuk bawang putih, ½ sendok teh sage bubuk, ½ sendok teh timi kering, ½ sendok teh paprika, dan ¼ sendok teh bubuk bawang merah untuk membuat adonan. menggosok untuk daging panggang.
- Gosok daging sapi panggang. Gosok campuran bumbu rata di atas seluruh daging panggang putaran atas seberat 4 pon. Kemudian letakkan di atas rak pemanggangan di wajan pemanggangan yang dangkal.
- Masak. Tempatkan wajan pemanggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 45 menit sampai satu jam. Ketika suhu internal sangrai mencapai 120°F (49 ° C), tingkatkan panas hingga 450°F (230 ° C) ke membalikkan bakar selama kurang lebih 10-15 menit.
- Beristirahat. Angkat daging panggang dari oven saat suhu internal mencapai 130°F (54 ° C) dan tutupi dengan a longgar sepotong tenda dari foil. Biarkan istirahat sampai suhu daging berubah menjadi 135°F (57 ° C) untuk medium rare.
- Potong & sajikan. Ukir daging panggang menjadi irisan tipis terhadap biji-bijian dan sajikan segera.
Untuk selesaikan makanmu, Anda bisa menyajikan daging sapi panggang dengan sisi sayuran panggang, au gratin kentang, dan beberapa gulungan bawang! Akhiri makan Anda dengan makanan penutup yang lezat seperti saya bar kue keju sopapilla atau float root beer klasik! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Keluarkan daging panggang dari lemari es dan biarkan mencapai suhu kamar selama sekitar 30 menit sebelum memulai. Ini akan membantu memasak lebih merata. Keringkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
- Termometer daging adalah cara terbaik untuk memastikan daging panggang dimasak sesuai selera yang Anda inginkan. Masukkan termometer ke bagian daging panggang yang paling tebal, berhati-hatilah agar tidak menyentuh tulang atau lemak.
- Setengah mentah: 135°F (57 ° C).
- Medium: 145°F (63 ° C).
- Sedang-Sumur: 150°F (66 ° C).
- Sudah selesai dilakukan dengan baik: 160°F (71 ° C).
- Saat mengukir daging panggang, pastikan untuk memotong serat untuk kelembutan maksimal! Ini berarti memotong tegak lurus garis serat otot pada daging.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa panggang dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es hingga hari 3-5.
Bungkus sisa daging panggang Anda dengan aluminium foil tugas berat, lalu masukkan ke dalam kantong penyimpanan freezer Ziploc. Tulis tanggal di kantong plastik; itu akan bertahan di freezer selama 2-3 bulan.
Saat Anda siap menyajikan sisa makanan, cairkan daging panggang di kulkas semalaman dan ikuti petunjuk pemanasan ulang.
Memanaskan Ulang Daging Sapi Top Round Roast
Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C). Tempatkan sisa daging panggang Anda di wajan pemanggang dengan rak pemanggang. Gerimis kaldu sapi atau air di atas daging panggang, lalu tutupi dengan kertas timah. Hangat untuk 15 menit atau sampai dipanaskan sesuai dengan keinginan Anda.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Beef top round roast adalah potongan daging sapi dari kaki bagian atas sapi! Area sapi ini digunakan untuk bergerak, sehingga sangat ramping, empuk, dan biasanya lebih murah daripada daging panggang lainnya!
Ya! Sangat mudah untuk membekukan sisa makanan jika Anda tidak ingin memakannya dalam 3-5 hari. Cukup bungkus sisa makanan Anda dengan aluminium foil dan masukkan ke dalam tas penyimpanan tugas berat. Jika disimpan dengan benar, daging panggang akan bertahan hingga 3 bulan di dalam freezer.
Lelehkan di lemari es semalaman dan ikuti petunjuk pemanasan ulang di atas.
Waktu memasak daging sapi top round roast ini akan tergantung pada tingkat kematangan yang Anda inginkan. Namun, sebagai pedoman umum, Anda dapat memperkirakan waktu memasak 20-25 menit per pon saat Anda memasaknya pada suhu 350°F (175 ° C). Perhatikan bahwa suhu internal akan naik sekitar 5 derajat selama waktu istirahat.
😋 Resep Daging Sapi Panggang Terbaik
- Pot Panggang Mississippi - Panggang beraroma ini hanya menggunakan 5 bahan sederhana dan dibuat dengan slow cooker!
- Picanha panggang - Jika Anda belum pernah mencoba picanha panggang, mungkin ini akan menjadi makan malam favorit keluarga baru untuk dibuat di hari yang dingin!
- Iga Panggang Berdiri - Tulang panggang liburan ini luar biasa empuk dan beraroma!
- Daging Sapi Chuck Panggang - Beef chuck roast ini adalah makanan satu panci yang lezat dengan daging empuk, wortel, dan kentang!
- Yankee Pot Panggang - Jika Anda tidak pernah memasak daging panggang dengan anggur merah dan kaldu sapi, siapkan daging yang paling empuk dan berair!
- Panggang Pot Panggang Bulat - Resep panggangan bulat ini sangat mudah dibuat sehingga Anda bahkan bisa menyiapkannya di hari yang sibuk!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Sapi Top Round Roast
bahan
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh tanah bijak
- ½ sendok teh thyme kering
- ½ sendok teh paprika
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- 4 lb daging sapi panggang putaran atas
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Dalam mangkuk pencampur, campurkan garam, merica, bubuk bawang putih, sage bubuk, thyme kering, paprika, dan bubuk bawang merah untuk membuat olesan daging sapi panggang.
- Gosok campuran bumbu secara merata di atas seluruh daging sapi panggang bagian atas. Kemudian letakkan di atas rak pemanggangan di wajan pemanggangan yang dangkal.
- Tempatkan wajan pemanggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 45 menit sampai satu jam. Ketika suhu internal sangrai mencapai 120°F (49 ° C), tingkatkan panas hingga 450°F (230 ° C) untuk membaliknya selama sekitar 10-15 menit.
- Angkat daging panggang dari oven saat suhu internal mencapai 130°F (54 ° C) dan tutupi dengan selembar kertas timah yang longgar. Biarkan istirahat sampai suhu daging berubah menjadi 135°F (57 ° C) untuk medium rare.
- Ukir daging panggang menjadi irisan tipis di atas biji-bijian dan sajikan segera.
Catatan
- Keluarkan panggang dari lemari es dan biarkan sampai suhu kamar selama sekitar 30 menit sebelum memulai. Ini akan membantu memasak lebih merata. Keringkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
- Termometer daging adalah cara terbaik untuk memastikan daging panggang dimasak sesuai tingkat kematangan yang Anda inginkan. Masukkan termometer ke bagian daging panggang yang paling tebal, berhati-hatilah agar tidak menyentuh tulang atau lemak.
- Setengah mentah: 135 °F (57 ° C)
- Medium: 145° F (63° C)
- Sedang-Sumur: 150° F (66 ° C)
- Sudah selesai dilakukan dengan baik: 160° F (71 ° C)
- Saat mengukir daging panggang, pastikan untuk memotong bijinya untuk kelembutan maksimal! Ini berarti memotong tegak lurus garis serat otot pada daging.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa daging panggang dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es hingga 3-5 hari.
- Untuk membekukan: Bungkus sisa daging panggang Anda dengan kertas timah, lalu masukkan ke dalam kantong Ziploc tugas berat. Tulis tanggal pada kantong plastik dan akan bertahan di freezer hingga 2-3 bulan. Saat Anda siap menyajikannya, cairkan daging panggang di lemari es semalaman dan ikuti petunjuk pemanasan ulang.
- Untuk memanaskan ulang: Panaskan oven Anda terlebih dahulu 350 °F (175 ° C). Tempatkan sisa daging panggang Anda di wajan pemanggang dengan rak pemanggang. Gerimis kaldu sapi atau air di atas daging panggang lalu tutupi dengan kertas timah. Hangatkan selama 15 menit atau sampai panas sesuai dengan keinginan Anda.
komentar
Tidak ada komentar