Kredensial mikro casserole daging sapi enchilada adalah makanan ringan yang dikemas dengan rasa Tex-Mex lezat yang akan disukai seluruh keluarga! Resep casserole enchilada daging sapi saya yang lezat menyajikan lapisan tortilla tepung yang diisi dengan daging giling, keju, cabai hijau, bawang bombay, tomat, dan Saus Enchilada buatan sendiri! Ini adalah makanan yang lezat dan mengenyangkan, cocok untuk makan malam keluarga singkat di malam hari!
Lompat ke:
Resep Casserole Enchilada Daging Sapi Terbaik
Beef enchilada casserole adalah hidangan berlapis sederhana yang menggabungkan semua rasa enchilada yang lezat menjadi bentuk casserole. Jika Anda mencari makanan cepat yang terinspirasi Meksiko untuk membuatnya, resep ini harus ada di daftar teratas Anda!
Casserole gemuk ini luar biasa mudah dan serbaguna - jadi jangan ragu untuk mencampur bahan enchilada favorit keluarga Anda! Jika Anda memiliki waktu ekstra, saya sangat menyarankan untuk mempermudah saya Saus Enchilada buatan sendiri untuk rasa terbaik (tapi saus enchilada kalengan juga bisa)!
Bahan
Daftar bahan terdiri dari enak, mudah ditemukan item di toko kelontong! Sesuaikan casserole ini dengan bahan enchilada populer lainnya seperti nasi, kacang hitam, krim asam, atau bawang hijau, jika diinginkan!
- Daging giling - 2 pon daging giling (saya lebih suka daging giling 80/20).
- Bawang - ½ sendok makan bawang bombay cincang kering. Lihat catatan resep di bawah untuk mengetahui cara menambahkan bawang segar.
- Bawang putih - 2 sendok teh bawang putih (dicincang).
- cabai hijau - 4.5 ons cabai hijau potong dadu (cabai potong dadu kalengan, tiriskan).
- Ketumbar - 1 ikat daun ketumbar (dicincang; sisakan sedikit untuk hiasan jika diinginkan).
- Tomat - cangkir tomat (potong dadu, atau gunakan tomat kalengan potong dadu kecil).
- Jus jeruk nipis - 1 sendok makan air jeruk nipis.
- Saus enchilada - 2 cangkir saus enchilada (lihat resep saya, atau gunakan 16 ons saus enchilada merah kalengan).
- Tortilla Tepung - 8 tortilla tepung besar (8-12 tortilla, lebih banyak untuk tortilla jagung yang lebih kecil).
- Keju cheddar - 1 cangkir keju cheddar (yg diparut).
- Keju Monterey Jack - 1 cangkir keju Monterey jack (yg diparut).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Casserole Enchilada Daging Sapi
Casserole cepat dan mudah ini memiliki waktu persiapan yang singkat dan hanya di oven untuk 30 menit! Anda memerlukan satu set parutan, wajan, spatula, dan loyang atau loyang casserole berukuran 9x13 untuk memulai.
Membuat casserole enchilada daging sapi Melayani 8. Resep ini benar-benar disukai banyak orang, cocok untuk dibawa ke pertemuan sosial Anda berikutnya atau cukup sederhana untuk makan malam hari apa pun!
- Persiapan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi sedikit loyang 9x13 Anda dengan semprotan masak anti lengket.
- Masak daging dan tambahkan bahan. Dalam wajan atau penggorengan besar, kecokelatan 2 pon daging giling dengan api sedang-besar. Hancurkan daging giling saat dimasak, lalu setelah setengah matang, tambahkan ½ sendok makan bawang bombay cincang kering, 2 sendok teh bawang putih, 4.5 ons cabai hijau potong dadu, 1 ikat daun ketumbar cincang, dan ½ cangkir tomat potong dadu.
- Tiriskan lemak. Aduk untuk menggabungkan dan masak selama 1-2 menit, tiriskan kelebihan lemak sesuai kebutuhan. Tambahkan 1 sendok makan air jeruk nipis dan angkat dari api.
- Merakit casserole. Tuang sekitar ¼ cangkir saus enchilada ke dasar loyang berukuran 9x13, lalu tambahkan lapisan bawah 2-3 tortilla. Taburi dengan ⅓ campuran daging giling, ⅓ campuran keju parut, dan ⅓ sisa saus enchilada merah. ulangi lapisan dua kali lagi.
- Masak dan sajikan. Panggang di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 30-35 menit atau sampai menggelegak di tepinya dan keju benar-benar meleleh. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum disajikan.
Sempurnakan santapan Anda dengan menyajikan casserole ini dengan tambahan Guacamole segar, pico de gallo, Atau salad hijau renyah. Cobalah menyajikannya dengan keripik tortilla penggorengan udara dan salsa roja panggang. Sisi-sisi ini menambah kesegaran dan menyeimbangkan casserole yang lezat. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Kombinasi Bawang Bombai dengan Daging Sapi Giling: Jika menggunakan bawang bombay segar, masukkan ke dalam wajan saat daging giling sudah kecoklatan. Tidak perlu menumis bawang bombay secara terpisah; mereka akan matang sempurna bersama daging sapi.
- Hiasi dengan Bahan Segar: Sisihkan sebagian kecil daun ketumbar cincang dan tomat potong dadu untuk digunakan sebagai hiasan segar saat menyajikan casserole. Ini menambah semburan warna dan rasa tepat sebelum dimakan.
- Menguras Gemuk Secara Efisien: Untuk menghilangkan minyak berlebih dari wajan, miringkan wajan dengan hati-hati dan masukkan minyak ke dalam stoples atau kaleng kosong berisi cabai potong dadu. Ini menjaga casserole Anda tidak terlalu berminyak.
- Menyesuaikan untuk Preferensi Rendah Karbohidrat: Jadikan casserole ini rendah karbohidrat dengan memilih tortilla rendah karbohidrat. Bagi mereka yang tidak memperhatikan karbohidrat, silakan tambahkan semua isian enchilada favorit Anda seperti nasi, kacang hitam, krim asam, atau daun bawang untuk meningkatkan rasa dan tekstur.
- Teknik Pelapisan: Untuk pemerataan rasa, lapisi bahan-bahan Anda dengan hati-hati. Mulailah dengan selapis tipis saus di bagian bawah loyang agar tidak lengket, diikuti dengan tortilla, lalu daging sapi, dan keju. Ulangi lapisan tersebut untuk casserole yang terstruktur dengan baik.
- Varietas keju: Bereksperimenlah dengan berbagai jenis keju untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang bervariasi. Campuran cheddar tajam dan Monterey Jack memberikan keseimbangan rasa dan lelehan yang bagus. Pertimbangkan untuk menambahkan taburan keju cotija di atasnya untuk hasil akhir yang asin.
- Kustomisasi Campuran Rempah: Personalisasikan casserole Anda dengan campuran bumbu buatan sendiri. Gabungkan bumbu enchilada klasik seperti jinten, bubuk bawang putih, dan oregano dengan sedikit bubuk kakao untuk menghasilkan profil rasa yang dalam dan kompleks.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Bungkus piring casserole dengan erat dengan cling film untuk disimpan, atau pindahkan sisa makanan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara. Dinginkan untuk hingga 2-3 hari (Tortilla akan menjadi basah).
Pembekuan
Untuk membekukan casserole rakitan Anda (sebagai makanan penutup) bungkus dengan aman dalam cling film plastik dan kemudian dalam aluminium foil tugas berat. Beri label dengan tanggal dan simpan hingga 3 bulan.
Saat siap disajikan, panggang dari beku untuk hasil terbaik. Masak pada 350 ° F (175 ° C) selama 1 jam 15 menit atau sampai matang.
Membekukan casserole enchilada daging sapi yang dimasak, pindahkan sisa makanan yang telah didinginkan sepenuhnya ke dalam wadah penyimpanan freezer dan bekukan hingga 3 bulan.
Memanaskan ulang
Panaskan kembali sebagian besar dalam oven pada 350 ° F (175 ° C) sampai dipanaskan melalui.
Panaskan kembali masing-masing bagian dengan cepat dalam microwave dalam a hidangan yang aman untuk microwave. Panaskan dengan daya tinggi selama 1 menit, lalu putar dan panaskan dalam interval 30 detik yang lebih pendek hingga casserole dipanaskan sesuai keinginan Anda.
❓ Tanya Jawab
Anda benar-benar bisa menyiapkan casserole ini sebelumnya! Masak daging giling dan letakkan dalam wadah terpisah dari tortilla, saus enchilada, dan keju. Ikuti resep untuk merakit casserole dan panggang dalam 3 hari.
Atau, Anda bisa lihat petunjuk freezer saya di atas untuk menyiapkan makanan casserole ini hingga 3 bulan sebelumnya.
Tentu! Mereka juga sangat enak di casserole enchilada daging sapi saya! Untuk tekstur tambahan, goreng tortilla sebelum melapisinya ke dalam casserole Anda.
Jika casserole Anda menjadi basah, itu bisa menjadi beberapa hal yang berbeda. Entah Anda tidak cukup menguras daging giling atau menambahkan terlalu banyak keju. Kedua hal ini dapat menyebabkan jus ekstra untuk meresap ke dalam tortilla.
Juga, Anda dapat mencoba menggoreng tortilla untuk membuat penghalang yang membantu menghindari terlalu banyak merendam saus enchilada.
😋 Lebih Enak Resep Casserole
- Daging Sapi dan Keju Casserole- Jika Anda menyukai makan malam yang terinspirasi dari Italia, cobalah casserole daging sapi dan keju yang lezat ini lain kali!
- Kembang kol Ham Pasta Casserole- Buat hidangan casserole ini ketika Anda memiliki sisa ham dari pertemuan liburan!
- Casserole Ayam Doritos Dengan Keju Krim- Resep ini mudah dan lezat, anak-anak Anda akan jatuh cinta!
- Casserole Meksiko Daging Sapi giling- Casserole Meksiko yang lezat dan serbaguna siap disajikan dalam waktu kurang dari satu jam!
- Casserole Pizza Pepperoni- Kombinasi lezat pizza pepperoni dan pasta casserole yang akan dinikmati seluruh keluarga!
- Nasi Brokoli Ayam Casserole- Casserole ayam yang cepat dan mudah cocok untuk acara malam hari yang sibuk!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Casserole Enchilada Daging Sapi
bahan
- 2 lbs daging giling
- ½ sendok makan bawang bombay cincang kering
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 4.5 oz cabai hijau potong dadu (cabai potong dadu kalengan, tiriskan)
- 1 ikat ketumbar (cincang, sisakan sedikit untuk hiasan jika diinginkan)
- ½ cangkir tomat (potong dadu, atau gunakan tomat kalengan potong dadu kecil)
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 2 cangkir Saus enchilada (lihat resep, atau gunakan 16 ons saus enchilada merah kalengan)
- 8 besar Tortilla Tepung (8-12 tortilla, lebih banyak untuk tortilla jagung yang lebih kecil)
- 1 cangkir keju cheddar (diparut)
- 1 cangkir keju monterey jack (diparut)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi sedikit loyang 9x13 Anda dengan semprotan masak anti lengket.
- Dalam wajan besar atau penggorengan, goreng daging sapi giling dengan api sedang-tinggi. Hancurkan daging giling saat dimasak, lalu setelah setengah matang tambahkan bawang merah cincang kering, bawang putih, cabai hijau potong dadu, daun ketumbar cincang, dan tomat potong dadu.
- Aduk untuk menggabungkan dan masak selama 1-2 menit, tiriskan kelebihan lemak sesuai kebutuhan. Tambahkan air jeruk nipis dan angkat dari api.
- Tuang sekitar cangkir saus enchilada ke bagian bawah panci 9x13 Anda lalu tambahkan lapisan bawah 2-3 tortilla. Taburi dengan campuran daging giling, keju parut kombinasi, dan sisa saus enchilada merah. Ulangi lapisan dua kali lagi.
- Panggang di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 30-35 menit atau sampai menggelegak di tepinya dan keju benar-benar meleleh. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Jika Anda ingin menggunakan bawang merah segar, masaklah bersamaan dengan daging giling yang berwarna kecoklatan. Anda memasaknya bersama-sama, tidak perlu menumis bawang terlebih dahulu.
- Cadangan sebagian kecil ketumbar cincang dan tomat potong dadu untuk hiasan casserole saat disajikan jika diinginkan.
- Untuk mengalirkan minyak dari wajan Anda, miringkan wajan dan masukkan minyak ke dalam stoples.
- Casserole ini bisa menjadi rendah karbohidrat jika Anda memilih tortilla rendah karbohidrat. Jika tidak, Anda dapat menambahkan semua isian enchilada favorit Anda. Tambahkan nasi, kacang hitam, krim asam, atau daun bawang jika diinginkan.
- Penyimpanan: Bungkus piring casserole rapat-rapat dengan cling film untuk menyimpan, atau pindahkan sisa makanan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara. Dinginkan hingga 2-3 hari (Tortilla akan menjadi basah).
- Pembekuan: Untuk membekukan casserole rakitan Anda (sebagai makanan penutup) bungkus dengan aman plastik cling film dan kemudian di heavy-duty aluminium foil. Beri label dengan tanggal dan simpan hingga 3 bulan. Saat siap disajikan, panggang dari beku untuk hasil terbaik. Masak pada 350 ° F (175 ° C) selama 1 jam 15 menit atau sampai matang.
Untuk membekukan casserole enchilada daging sapi yang dimasak, pindahkan sisa makanan yang telah didinginkan sepenuhnya ke dalam wadah penyimpanan freezer dan bekukan hingga 3 bulan. - Pemanasan ulang: Panaskan kembali sebagian besar dalam oven pada 350 ° F (175 ° C) sampai dipanaskan melalui. Panaskan kembali masing-masing bagian dalam microwave di piring yang aman untuk microwave. Panaskan dengan daya tinggi selama 1 menit, lalu putar dan panaskan dalam interval 30 detik yang lebih pendek hingga casserole dipanaskan sesuai keinginan Anda.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar