Kue gula kelelawar adalah makanan penutup Halloween yang lezat dan menyenangkan yang sempurna untuk dipanggang bersama anak-anak selama waktu paling menakutkan sepanjang tahun! Kue-kue seram yang digulung ini didinginkan, dipotong menjadi kelelawar, lalu dihias dengan lapisan gula royal hitam. Cobalah resep kue gula kelelawar saya yang mudah untuk dibagikan kepada orang banyak di musim Halloween ini!
Kue Gula Kelelawar Halloween
Memanggang dan mendekorasi kue gula liburan seperti kelelawar Halloween ini selalu merupakan waktu terbaik untuk ambil anak-anakmu dan libatkan mereka! Biarkan anak-anak Anda berkreasi dengan lapisan gula dan dekorasi, atau sederhanakan dengan taburan hitam!
Ingin membuat kue gula kelelawar yang lezat ini di dalam oven lebih cepat? Coba saya resep kue kering gula tanpa dingin untuk memanggang kue kelelawar hitam yang menyenangkan segera setelah pencampuran!
Lompat ke:
Bahan Kue Gula Kelelawar
Sebagian besar bahan untuk kue dan icing gula kelelawar adalah perlengkapan dapur! Jika Anda menyimpan bahan-bahan ini, Anda dapat menyesuaikan cookie ini untuk banyak hari libur!
Kue Gula Untuk Potongan Kelelawar
- Mentega - cangkir mentega (1 batang melunak, pada suhu kamar).
- Gula - 1 cangkir gula.
- Telur - 2 butir telur besar.
- Ekstrak vanili - 1 sendok teh ekstrak vanila (atau ekstrak pilihan Anda).
- Baking Powder - 1 sendok teh baking powder.
- Garam - sendok teh garam (gunakan 1 sendok teh garam dengan mentega tawar).
- Tepung serbaguna - 2 cangkir tepung serbaguna.
Lapisan gula kerajaan hitam
- Gula halus - 4 cangkir gula confectioners (gula bubuk).
- bubuk meringue - 3 sendok makan bubuk meringue.
- air - gelas air.
- Bubuk kokoa - cangkir bubuk kakao (Opsional).
- Pewarna makanan - 2-4 sendok teh pewarna makanan gel hitam.
Lapisan gula putih untuk mata kelelawar
- Gula bubuk - cangkir gula bubuk.
- susu - sendok makan susu (atau lebih sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Kue Gula Kelelawar
Instruksinya mungkin tampak panjang, tetapi sangat berharga untuk membuatnya kue dari awal! Anda membutuhkan Kitchenaid Professional 600 Stand Mixer atau mangkuk besar, alas kue, set pemotong kue Halloween, dan loyang untuk memulai!
Resep kue gulai kelelawar ini membuat Melayani 36 yang sangat bagus untuk berbagi dengan orang banyak atau menikmati di rumah selama beberapa hari! Anda dapat dengan mudah menggandakan atau melipatgandakan untuk pesta Halloween atau seadanya berikutnya!
Buat Kelelawar Kue Gula
- Campur bahan basah. Campurkan cangkir mentega dan 1 cangkir gula dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda. Kemudian, tambahkan 2 butir telur besar, 1 sdt ekstrak vanila, 1 sdt baking powder, dan sdt garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung. Aduk 2 cangkir tepung sampai merata di seluruh adonan kue gula Anda. *Jika Anda berencana untuk segera mengeluarkan kue gula, Anda dapat menyimpan semangkuk adonan di lemari es untuk mendinginkan setidaknya selama 1 jam.
- Dinginkan adonan kue. Jika Anda tidak berencana untuk meluncurkan cookie Anda untuk sementara waktu (sampai 3 hari), bungkus adonan kue dengan cling wrap untuk mendinginkan dan mendinginkan.
- Panaskan oven. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti.
- Gulung adonan dan potong. Setelah adonan Anda dingin, pisahkan sebagian kecil adonan untuk dikerjakan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Gulung adonan sampai setebal -½ inci dan potong menjadi kelelawar dengan pemotong kue kelelawar Anda.
- Membakar. Pindahkan cookie Anda ke loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 6-9 menit pada suhu 375 °F (190 ° C).
- Letakkan kue di atas loyang. Keluarkan cookie dari oven sebelum tepi bawahnya menjadi keemasan. Biarkan mereka duduk di atas loyang selama 5-6 menit sebelum Anda memindahkannya ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
Buat Black Royal Icing
- Campur bahan. Tambahkan 4 cangkir gula kembang gula, 3 sendok makan bubuk meringue, dan cangkir bubuk kakao opsional, ke dalam mangkuk pencampur sedang atau mangkuk mixer berdiri Anda. Kocok untuk menggabungkan.
- Tambahkan air. Tuangkan cangkir air ke dalam mangkuk dan aduk (kecepatan rendah jika menggunakan mixer) sampai digabungkan.
- Uji es. Seret pisau melalui lapisan gula untuk menguji konsistensi. Jika celah di lapisan es menutup dengan cepat (dalam waktu kurang dari 10 detik) terus aduk hingga mengental.
- Tambahkan lebih banyak air jika perlu. Jika dibutuhkan lebih dari 20 detik untuk menutup celah, itu terlalu tebal. Tambahkan sedikit air (beberapa tetes) dan aduk sebentar. Ulangi proses pengujian hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan pewarna makanan hitam. Tambahkan 2-4 sendok teh pewarna makanan gel hitam ke lapisan gula dan aduk rata dengan tangan. Jika lapisan gula berwarna abu-abu, tambahkan lebih banyak pewarna makanan hitam dan aduk hingga warnanya menjadi hitam pekat.
Es Kue Gula Dingin Anda
- Tempatkan icing di tas. Tambahkan icing ke dalam piping bag atau Ziploc dengan sudut terpotong. Mulailah dengan menguraikan kelelawar Anda dalam lapisan gula hitam sebelum mengisi bagian dalamnya.
- Kue kering dan tambahkan mata. Biarkan kue gula kelelawar mengering semalaman sebelum menambahkan mata putih, jika diinginkan.
Buat Lapisan Es Putih Untuk Mata
- Campur bahan. Campurkan cangkir gula bubuk dan sendok makan susu dalam mangkuk pencampur dan aduk rata. Jika icing terlalu kental, tambahkan sedikit susu sesuai kebutuhan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Dot mata kelelawar. Gunakan kantong perpipaan atau kantong Ziploc dengan potongan sudut yang sangat kecil untuk menyalurkan mata kecil ke wajah setiap kelelawar. Anda juga dapat menggunakan tusuk gigi untuk mengoleskan dan memberi titik pada mata.
Anda dapat menyajikan cookie ini sendiri atau dengan yang lain hidangan Halloween yang menyeramkan di pesta Anda berikutnya! Lihat mudah saya pizza mumi mini dan anjing mumi resep untuk lebih banyak inspirasi! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Pewarna makanan anti hitam tersedia di sebagian besar toko Wal-Mart dan dapat dipesan di sana, di Amazon, atau Wilton, serta toko dekorasi kue dan Lobi Hobi.
- Anda akan perlu hingga 1 sendok teh pewarna makanan gel per 1 cangkir lapisan gula.
- Saya lebih suka membiarkan saya kue gula panggang diatur semalaman sebelum icing dengan black royal icing. Kue yang lembut cenderung menyerap lapisan gula basah tepat setelah dipanggang. Saat dibiarkan semalaman, cookie membentuk semacam lapisan yang mencegahnya menyerap lapisan gula.
- Anda dapat menggunakan yang sudah jadi adonan kue gula atau campuran kue untuk membuat kelelawar kue gula ini, jika diinginkan.
Menyimpan
Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong Ziploc di antara lapisan kertas lilin. Mereka akan bertahan pada suhu kamar hingga 1 minggu.
Untuk membekukan adonan Anda nanti, bungkus dua kali adonan kue gula Anda dengan cling wrap lalu masukkan ke dalam kantong atau wadah freezer kedap udara untuk sampai 6 bulan.
❓ Tanya Jawab
Jauh lebih baik untuk bekukan adonan kue Anda daripada kue panggang. Plus, ini adalah peretasan yang mudah untuk membekukan adonan ini untuk menghemat waktu untuk putaran kue liburan Anda berikutnya!
Cookie Anda setidaknya harus seperempat inci sehingga kue cukup keras untuk dihias tetapi cukup tipis agar tetap renyah. Namun, kue yang lebih tebal (ketebalan ⅜ hingga inci) akan cenderung tetap lembut lebih lama.
Jika ini terjadi maka itu berarti kue gula digulung terlalu tipis atau matang. Biarkan cookie untuk mendapatkan beberapa warna dalam oven, tapi tidak terlalu banyak!
Resep Kue Lezat Lainnya
- Kue Keripik Coklat Krim Irlandia Baileys- Kue buatan sendiri yang mabuk dan lezat menggunakan krim Irlandia Baileys!
- Biskuit Selai Kacang Tepung Almond- Jika Anda sedang terburu-buru dan ingin suguhan lezat, cobalah kue selai kacang saya yang mudah dibuat!
- Kue Jerami Tanpa Panggang- Makanan penutup manis dan asin yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga selama musim Natal!
- 3 Bahan Kue Selai Kacang - Kue selai kacang yang sederhana namun sangat lezat siap hanya dalam 15 menit!
- Kue Kismis Oatmeal- Jika Anda menyukai cokelat dan kismis, Anda harus mencoba kue kismis oatmeal ini saat Anda menginginkan permen!
- Kue Cokelat Chip Batch Kecil- Kue favorit keluarga klasik, kenyal, dan renyah yang cocok dibuat untuk segala acara!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Gula Kelelawar
bahan
Resep Kue Gula Untuk Potongan Kelelawar
- ¾ cangkir mentega (1 batang dilunakkan, pada suhu kamar)
- 1 cangkir gula
- 2 besar telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili (atau ekstrak pilihan Anda)
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ½ sendok teh garam (gunakan 1 sdt garam dengan unsalted butter)
- 2 ½ cangkir tepung serbaguna
Lapisan gula kerajaan hitam
- 4 cangkir gula halus (gula bubuk)
- 3 sendok makan bubuk meringue
- ½ cangkir air
- ⅓ cangkir bubuk kakao (Opsional)
- 2-4 sendok teh pewarna makanan gel hitam
Lapisan Es Putih Untuk Mata (Opsional)
- ½ cangkir gula bubuk
- ½ sendok makan susu (atau lebih sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan)
petunjuk
Buat Kelelawar Kue Gula
- Kocok mentega dan gula dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda. Kemudian, tambahkan telur, ekstrak vanila, baking powder, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Aduk tepung sampai merata ke seluruh adonan kue gula Anda. *Jika Anda berencana untuk segera mengeluarkan kue gula, Anda dapat menyimpan semangkuk adonan di lemari es untuk mendinginkan setidaknya selama 1 jam.
- Jika Anda tidak berencana untuk meluncurkan cookie Anda untuk sementara waktu (sampai 3 hari), bungkus adonan kue dengan cling wrap untuk mendinginkan dan mendinginkan.
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti.
- Setelah adonan Anda dingin, pisahkan sebagian kecil adonan untuk dikerjakan di atas permukaan yang ditaburi tepung. Gulung adonan sampai setebal -½ inci dan potong menjadi kelelawar dengan pemotong kue kelelawar Anda.
- Pindahkan cookie Anda ke loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 6-9 menit pada suhu 375 °F (190 ° C).
- Keluarkan cookie dari oven sebelum tepi bawahnya menjadi keemasan. Biarkan mereka duduk di atas loyang selama 5-6 menit sebelum Anda memindahkannya ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
Buat Black Royal Icing
- Tambahkan gula manisan, bubuk meringue, bubuk kakao opsional, ke mangkuk pencampur sedang atau mangkuk mixer berdiri Anda. Kocok untuk menggabungkan.
- Tuang air ke dalam mangkuk dan aduk (kecepatan rendah jika menggunakan mixer) sampai digabungkan.
- Seret pisau melalui lapisan gula untuk menguji konsistensi. Jika celah di lapisan es menutup dengan cepat (dalam waktu kurang dari 10 detik) terus aduk hingga mengental.
- Jika dibutuhkan lebih dari 20 detik untuk menutup celah, itu terlalu tebal. Tambahkan sedikit air (beberapa tetes) dan aduk sebentar. Ulangi proses pengujian hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan pewarna makanan gel hitam ke lapisan gula dan aduk rata dengan tangan. Jika lapisan gula berwarna abu-abu, tambahkan lebih banyak pewarna makanan hitam dan aduk hingga warnanya menjadi hitam pekat.
Es Kue Gula Dingin Anda
- Tambahkan icing ke dalam piping bag atau Ziploc dengan sudut terpotong. Mulailah dengan menguraikan kelelawar Anda dalam lapisan gula hitam sebelum mengisi bagian dalamnya.
- Biarkan kue gula kelelawar mengering semalaman sebelum menambahkan mata putih, jika diinginkan.
Membuat Lapisan Es Putih Untuk Mata (Opsional)
- Campurkan gula bubuk dan susu dalam mangkuk pencampur dan aduk rata. Jika icing terlalu kental, tambahkan sedikit susu sesuai kebutuhan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Gunakan kantong perpipaan atau kantong Ziploc dengan potongan sudut yang sangat kecil untuk menyalurkan mata kecil ke wajah setiap kelelawar. Anda juga dapat menggunakan tusuk gigi untuk mengoleskan dan memberi titik pada mata.
Catatan
- Pewarna makanan hitam tersedia di sebagian besar toko Wal-Mart dan dapat dipesan di sana, di Amazon, atau Wilton, serta toko dekorasi kue dan Lobi Hobi.
- Anda akan perlu hingga 1 sendok teh pewarna makanan gel per 1 cangkir lapisan gula.
- Saya lebih suka membiarkan kue gula panggang saya disetel semalaman sebelum dilapisi dengan lapisan gula royal hitam. Kue yang lembut cenderung menyerap lapisan gula basah tepat setelah dipanggang. Saat dibiarkan semalaman, cookie membentuk semacam lapisan yang mencegahnya menyerap lapisan gula.
- Anda dapat menggunakan adonan kue gula atau campuran kue yang sudah jadi untuk membuat kelelawar kue gula ini, jika diinginkan.
- Untuk menyimpan: Simpan dalam wadah kedap udara atau kantong Ziploc di antara lapisan kertas lilin. Mereka akan bertahan pada suhu kamar hingga 1 minggu.
- Untuk membekukan: Bungkus dua kali adonan kue gula Anda dengan cling wrap lalu masukkan ke dalam kantong atau wadah freezer kedap udara hingga 6 bulan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar