Kue bolu rasa pisang dan kacang adalah pilihan sarapan terbaik karena lembab, lembut, empuk, dan sarat dengan rasa pisang manis dan kacang renyah! Mereka menggunakan semua bahan pokok pantry, jadi Anda bahkan tidak perlu pergi ke toko! Apakah Anda menikmati muffin ini sebagai sarapan, camilan, atau hidangan penutup - Anda tidak akan kecewa!
Resep Muffin Kacang Pisang Terbaik
Ini adalah hari yang fantastis ketika Anda memulainya dengan rasa klasik pisang dan kacang dalam muffin kacang pisang tradisional ini! Saya memiliki rumah yang penuh dengan pecinta pisang, dan ini dengan porsi yang sempurna muffin sarapan saat bepergian selalu dihargai.
Anda selalu dapat mengetahui kapan makanan dan makanan panggang Anda menjadi hit, karena mereka menghilang dengan cepat! Saya suka kenyamanan menggunakan pisang saya dan keluarga saya benar-benar menikmati semuanya kue pisang panggang.
Lompat ke:
Bahan Muffin Kacang Pisang
Muffin kacang pisang mengandung semua bahan roti pisang biasa Anda. Anda bahkan mungkin memiliki ini bahan pokok kue di lemari Anda sudah!
- Gula - 1 cangkir gula pasir putih.
- Mentega - cangkir mentega asin suhu kamar yang dilunakkan. Ini sama dengan satu batang mentega.
- Pisang - 3-4 pisang besar yang terlalu matang (*Lihat Catatan).
- Telur - 2 butir telur besar sebagai pengikat.
- susu - 2 sendok makan susu murni.
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila.
- Bubuk soda kue - 1 sendok teh soda kue.
- Baking Powder - 1 sendok teh baking powder.
- Kayu manis - 1 sendok teh kayu manis bubuk untuk rasa ekstra.
- Tepung - 2 cangkir tepung serbaguna. Sisihkan cangkir untuk melapisi kacang.
- Kenari - cangkir kenari hitam yang dihancurkan (*Lihat Catatan).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Muffin Kacang Pisang
Muffin manis ini adalah ramah pemula! Anda hanya perlu mangkuk pencampur dan panci muffin!
Anda akan mendapatkan 12 muffin yang enak dari resep ini. Anda selalu dapat menggandakannya untuk beberapa sisa makanan ekstra lezat!
- Panaskan dan siapkan. Panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C) dan lapisi kaleng muffin Anda (s) dengan semprotan masak anti lengket atau garis dengan kertas kue.
- Krim mentega dan gula. Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, campurkan cangkir mentega suhu kamar dan 1 cangkir gula. Tambahkan 3-4 pisang matang dan tumbuk ke dalam krim mentega dan gula (*Lihat Catatan).
- Campur bahan basah. Tambahkan 2 butir telur, 2 sendok makan susu, dan 1 sendok teh vanila, lalu aduk hingga tercampur (adonan basah akan sangat kental dari mentega dan pisang).
- Tambahkan bahan kering. Tambahkan 1 sendok teh masing-masing baking soda, baking powder, dan kayu manis dan aduk ke dalam adonan. Kemudian tambahkan 1¾ cangkir tepung dan aduk hanya sampai tepung dimasukkan ke dalam adonan kental.
- Lapisi kacang. Dalam kantong Ziploc kecil, gabungkan bagian tepung yang tersisa (¼ cangkir) dengan cangkir kenari hitam yang dihancurkan (*Lihat Catatan). Kocok sampai terlapisi dengan baik, lalu tambahkan ke adonan dan lipat dengan lembut agar merata ke seluruh adonan.
- Membakar. Pindahkan adonan ke kaleng muffin yang sudah disiapkan, dan panggang pada suhu 375 ° F (190 ° C) Untuk 18-20 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih dari bagian tengah muffin.
- Keren. Pindahkan ke rak pendingin kawat dan biarkan muffin kacang pisang untuk dinginkan di cetakan muffin selama beberapa menit sebelum mengeluarkan muffin. Sajikan muffin hangat atau pada suhu kamar.
Muffin manis ini sempurna on-the-go suguhan sarapan! Untuk sarapan lengkap sambil duduk, tambahkan telur dadar gulung dan salad buah! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Semakin matang pisang, semakin manis muffin Anda! Anda akan ingin mereka setidaknya memiliki bintik-bintik coklat pada mereka untuk rasa terbaik (dan itu membuat mereka lebih mudah untuk dihaluskan).
- Jika Anda tidak memiliki kenari di tangan (atau hanya tidak menyukainya), jangan ragu untuk menggunakan varietas kacang favorit Anda! Pecan atau almond juga bisa menjadi pilihan yang bagus. Atau, Anda bisa menggunakan kombinasi kacang!
- Anda dapat menambahkan pisang tumbuk dengan bahan kering (alih-alih setelah mengolesi mentega dan gula) jika Anda suka potongan pisang yang lebih besar di muffin Anda.
- Lapisi kacang cincang Anda dengan tepung sebelum menambahkannya ke dalam adonan adalah rahasia untuk mencegah kacang tenggelam ke dasar!
Menyimpan
Anda dapat menyimpan muffin kacang pisang yang baru dipanggang pada suhu kamar selama sampai 3 hari, asalkan disimpan dengan benar.
Tutup dengan cling film atau aluminium foil (akan berlangsung 1-2 hari), atau Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara atau tas penyimpanan Ziploc untuk hasil terbaik. Ini membantu menjaga muffin Anda tidak mengering sebelum Anda dapat menikmatinya.
Membekukan Muffin Kacang Pisang
Simpan muffin Anda terbungkus rapat dalam aluminium foil (foil berat adalah yang terbaik) atau masukkan ke dalam tas freezer. Muffin kacang pisang Anda dapat disimpan di dalam freezer hingga 3 bulan.
Saya lebih suka meletakkan muffin pada suhu kamar dan membiarkannya mencair. Akan ada kondensasi, jadi pastikan tidak ada cling film pada mereka saat dicairkan. Mereka juga dapat dibungkus dengan aluminium foil dan dicairkan dalam oven jika Anda mau melayani mereka hangat.
❓ Tanya Jawab
Ingin tahu kacang apa yang digunakan untuk muffin kacang pisang atau roti pisang Anda (atau tambahkan ke campuran roti pisang)? Berikut adalah beberapa kacang yang paling cocok dengan rasa pisang:
-Kenari (Pilihan #1 saya)
-Kacang pikan
-Kemiri
-Kacang almond
-Kacang kacangan
-Kacang macadamia
-Kacang mete
Untuk mencegah bahan potongan yang lebih besar yang Anda tambahkan ke muffin pisang Anda (atau roti pisang atau kue) dari mengendap atau tenggelam ke dasar muffin Anda, lumuri bahan yang diinginkan dalam tepung!
Anda dapat menyimpan muffin Anda pada suhu kamar, di lemari es, atau di dalam freezer. Saya lebih suka menyimpan muffin kacang pisang, roti pisang, dan makanan panggang berbahan dasar pisang di lemari es!
Saat menyimpan di lemari es, gunakan wadah kedap udara, dan lapisi muffin dengan tisu agar muffin tidak lembek.
*Saya tidak pernah secara pribadi mengalami masalah dengan muffin yang menjadi basah saat disimpan secara individual dibungkus dengan cling film, atau dibekukan dengan metode ini. Namun, saya tahu orang lain yang pasti mengalami masalah ini.
Resep Pisang Terbaik
- Muffin Pisang Apel - Untuk sedikit sentuhan pada resep klasik ini, tambahkan beberapa apel ke muffin pisang Anda!
- kue mug pisang - Kue mug ini siap dinikmati hanya dalam hitungan menit dan hanya membutuhkan beberapa bahan saja!
- Brownies Pisang Selai Kacang - Selai kacang dan pisang adalah kombinasi rasa yang luar biasa lezat!
- Kue pisang coklat - Kue pisang ini menggunakan bubuk kakao serta frosting krim keju selai kacang!
- Roti Kacang Pisang Chocolate Chip - Jika Anda menyukai cokelat dan roti kacang pisang, mengapa tidak menggabungkannya untuk suguhan terbaik?
- Kue Oatmeal Banana Chocolate Chip - Kue-kue manis ini adalah makanan penutup yang menyenangkan sehingga keluarga Anda akan memintanya setiap saat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
kue bolu rasa pisang dan kacang
bahan
- 1 cangkir gula
- ½ cangkir mentega (asin, 1 batang - lunak pada suhu kamar)
- 3-4 besar pisang (terlalu masak)
- 2 besar telur
- 2 sendok makan susu (susu)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sdt baking soda
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 1 sdt kayu manis tanah
- 2 cangkir tepung serbaguna (bagi, sisakan ¼ c tepung untuk melapisi kacang)
- ½ cangkir kenari hitam yang dihancurkan
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190° C) dan lapisi loyang muffin Anda dengan semprotan masak anti lengket atau lapisi dengan kertas cupcake.
- Dalam mangkuk besar, atau mangkuk stand mixer Anda, kocok mentega dan gula. Tambahkan pisang yang terlalu matang dan haluskan ke dalam mentega krim dan gula.
- Tambahkan telur, susu dan vanili, lalu aduk hingga tercampur (adonan basah akan sangat menggumpal dari mentega dan pisang).
- Tambahkan soda kue, baking powder, kayu manis dan garam, lalu aduk ke dalam adonan. Kemudian tambahkan porsi pertama jumlah tepung yang dibagi (1 cangkir) dan aduk sampai tepung dimasukkan ke dalam adonan yang menggumpal.
- Dalam kantong Ziploc kecil, gabungkan sisa tepung (¼ cangkir) dengan kenari hitam yang dihancurkan. Kocok sampai terlapisi dengan baik, lalu tambahkan ke adonan dan lipat perlahan agar merata ke seluruh adonan. *Anda juga dapat menambahkan pisang tumbuk pada langkah ini (vs sebelumnya) jika Anda menyukai potongan pisang yang lebih besar di muffin Anda.
- Pindahkan adonan ke dalam kaleng muffin yang sudah disiapkan, dan panggang pada suhu 375 °F (190°C) selama 18-20 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih dari bagian tengah muffin.
- Pindahkan ke rak pendingin kawat dan biarkan muffin kacang pisang mendingin di dalam cetakan muffin selama beberapa menit sebelum mengeluarkan muffin. Sajikan muffin hangat atau pada suhu kamar.
Catatan
- Semakin matang pisang, semakin manis muffin Anda! Anda akan ingin mereka setidaknya memiliki bintik-bintik coklat pada mereka untuk rasa terbaik (dan itu membuat mereka lebih mudah untuk dihaluskan).
- Jika Anda tidak memiliki kenari di tangan (atau hanya tidak menyukainya), jangan ragu untuk menggunakan varietas kacang favorit Anda! Pecan atau almond juga bisa menjadi pilihan yang bagus. Atau, Anda bisa menggunakan kombinasi kacang!
- Anda dapat menambahkan pisang tumbuk dengan bahan kering (alih-alih setelah mengolesi mentega dan gula) jika Anda suka potongan pisang yang lebih besar di muffin Anda.
- Lapisi kacang cincang Anda dengan tepung sebelum menambahkannya ke dalam adonan adalah rahasia untuk mencegah kacang tenggelam ke dasar!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar