Roti Pisang dengan topping Brown Sugar Streusel ini cepat dan mudah, serta roti pisang super lembab yang kaya! Topping streusel untuk resep ini hanya membutuhkan satu atau dua menit ekstra untuk dibuat, dan menambahkan lapisan rasa yang manis dan renyah!
Roti Pisang dengan Resep Streusel Gula Merah
Resep ini adalah favorit putra dan putri saya, sedangkan suami saya lebih memilih roti pisang lembab resep yang dia nikmati saat tumbuh dewasa!
Cara Membuat Roti Pisang Bertabur Streusel
Mulailah dengan membuat streusel, lalu sisihkan agar dingin di lemari es sambil memanaskan oven dan mencampur roti pisang. Ini akan membantu untuk menjaga topping streusel Anda tetap di tempatnya tanpa meleleh menjadi lapisan karamel yang renyah.
Membuat Topping Streusel Gula Merah
Untuk membuat streusel gula merah campuran topping tepung, gula merah muda, kayu manis, dan a sejumput garam jika Anda menggunakan mentega tawar.
Potong mentega menggunakan pemotong kue atau pengolah makanan, atau sepasang pisau mentega menggunakan gerakan menyilang untuk memotong mentega. Lanjutkan sampai Anda mendapatkan crumble seukuran kacang polong, berhati-hatilah agar streusel tidak tercampur menjadi adonan.
Buat Adonan Roti Pisang
Untuk membuat ini roti pisang yang sangat manis dan lembab, mulailah dengan memanaskan oven Anda hingga 350ºF (175ºC) dan olesi sedikit mentega atau olesi loyang roti ukuran 9 x 5 Anda. Kemudian ikuti langkah-langkah ini untuk metode satu mangkuk saya untuk roti cepat.
- Dalam mangkuk besar, atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok mentega dan gula.
- Tambahkan pisang kecokelatan dan haluskan ke dalam adonan krim sampai pisang menjadi potongan kecil.
- Aduk telur kocok dan campur rata dengan adonan pisang, lalu tambahkan vanila, soda kue, dan garam. Aduk agar tercampur.
Panggang Roti Pisang
Tuang adonan ke dalam loyang roti dan panggang dengan suhu 350ºF (175ºC) selama 60-65 menit. Atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
* Saya biasanya memanggang roti roti pisang dengan streusel di tengah waktu memasak, setelah 30 menit pertama. Anda dapat menambahkannya di awal, tetapi hasil terbaik saya adalah dengan menunggu.
Setelah selesai, biarkan roti pisangnya dinginkan selagi masih di dalam loyang roti selama sekitar 10 menit sebelum melepas dan memindahkan ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
Kartu Resep
Roti Pisang dengan Streusel Gula Merah
bahan
Topping Streusel
Roti pisang
- ¾ cangkir gula cokelat muda
- ½ cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 2 cangkir pisang yang terlalu matang (pisang terlalu matang, kecokelatan)
- 2 besar telur (dipukul, pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 2 cangkir tepung serbaguna
petunjuk
Buat Streusel Gula Merah
- Campurkan bahan topping streusel, haluskan sampai potongan mentega seukuran kacang polong (dalam food processor atau dengan tangan menggunakan pemotong kue, atau pisau mentega dengan gerakan berselang-seling).
- Letakkan semangkuk topping streusel di lemari es dan dinginkan sambil memanaskan dan menyiapkan adonan roti pisang.
Buat Roti Pisang
- Panaskan oven sampai 350 derajat F. (175 derajat C) dan lumuri sedikit loyang roti berukuran 9x5 inci.
- Dalam mangkuk besar, campurkan bahan-bahan kering (tepung, soda kue, garam). Dalam mangkuk terpisah, krim mentega lembut dan gula merah. Masukkan telur kocok, lalu tambahkan pisang tumbuk dan aduk hingga tercampur.
- Aduk campuran pisang ke dalam mangkuk besar berisi bahan-bahan kering, sampai semua bahan kering menjadi basah. Adonan akan menggumpal. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah diolesi minyak. * Taburi dengan topping streusel sebelum dipanggang, atau di tengah waktu memanggang. Saya suka hasilnya dengan menunggu yang terbaik.
- Panggang pada suhu 350 derajat F. (175 derajat C) selama 60-65 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih saat dimasukkan ke dalam roti. Biarkan roti mendingin di dalam loyang roti selama 10 menit sebelum diletakkan di rak kawat.
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Johanna mengatakan
Mudah dicampur dan enak serta tidak terlalu manis. Resep yang sangat bagus, terima kasih.
teresa mengatakan
Ini adalah salah satu resep roti pisang termudah yang pernah saya buat! Saya telah membuatnya berkali-kali. Pastinya sangat beraroma!! Saya suka bereksperimen dengan resep - setelah saya menguasai sebuah resep - saya mengubahnya agar sesuai dengan profil rasa yang saya suka. - Saya menambahkan 1/3 cangkir kelapa ditambah 1/4 cangkir pecan cincang!
Terima kasih banyak untuk pemenang ini!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ini juga roti pisang favoritku! Topping streusel adalah pilihan saya untuk membuat makanan penutup yang enak menjadi lebih baik. 🙂
Johanna mengatakan
Saya akan makan pecan atau kenari lain kali. Terima kasih . Rotinya enak apa adanya.
Lisa mengatakan
Tidak hebat. Resep ini saya buat karena saya tidak memiliki semua bahan untuk roti pisang yang biasa saya buat. Saya mengikuti bahan dan instruksi memanggang seperti yang tercantum. Toppingnya ok, saya taruh di tengah proses pemanggangan seperti yang disarankan. Itu tidak cukup rapuh untuk topping streusel. Roti tidak lembab seperti yang saya gunakan juga. Saya kira saya hanya terbiasa dengan resep lain
Tidak akan membuat lagi.
Patty Williams mengatakan
Anda pasti tidak menggunakan pisang yang cukup atau rasio tepung Anda tidak aktif. Ini adalah resep roti pisang saya, lembab dan enak! Saya pikir saya telah membuat ini 8+ kali dalam 2 tahun terakhir :)
Steph mengatakan
Tidak pernah disebutkan dalam resep kapan harus memakai struessel
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ups! Saya merindukan itu, terima kasih telah berkomentar! Saya biasanya menambahkan streusel ke paruh terakhir pemanggangan. 1) Karena saya suka roti pisang saya mengembang saat saya menahan toppingnya, dan 2) agar streusel saya tidak berubah menjadi konsistensi karamel.
Anonim mengatakan
Ternyata enak, saya memanggangnya dengan sedikit air di wajan di bawah loyang roti pisang karena roti saya biasanya cenderung terlalu kecoklatan di bagian samping dan bawah sebelum bagian dalamnya matang dan berhasil. Selain itu, bahan-bahannya menyebutkan vanilla tetapi tidak disebutkan dalam langkah-langkah petunjuknya. Saya mengukur pisang tumbuk dan memiliki 2 cangkir, bukan 2 1/3 resep yang dibutuhkan dan itu baik-baik saja. Video call minta 1/2 cup mentega tapi kemudian bilang 2 batang, seharusnya jadi 1.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Luar biasa, terima kasih telah membagikan jumlah dan kesuksesan Anda! Saya akan memeriksa semua titik tersebut (untuk memperbaikinya) di resep juga!