Ini pengurangan balsamik sausnya tajam, manis, dan cara terbaik untuk melengkapi steak, pizza, sayuran, dan lainnya! Hanya menggunakan 2 bahan, menyatu dalam sekejap, dan dengan mudah melengkapi hidangan favorit Anda sepanjang tahun! Dengan cara membuatnya yang sederhana, tidak ada alasan untuk tidak mencobanya!
Resep Saus Reduksi Balsamic yang Mudah
Saus pengurangan balsamic secara harfiah adalah salah satu dari my hal favorit di seluruh dunia. Ini adalah bumbu serba guna yang dapat dengan mudah dipasangkan dengan banyak hal berbeda!
Plus, itu hanya menggunakan 2 bahan dan sangat sederhana untuk dibuat. Saya suka menyiapkan batch besar sehingga saya bisa menikmatinya kapan pun saya mau!
Lompat ke:
🥘 Bahan Reduksi Balsamic
Pengurangan ini hanya menggunakan 2 bahan. Pilih cuka balsamic yang tidak berumur, Anda hanya perlu variasi dasar umum dari toko bahan makanan!
- Cuka Balsamic - 1 cangkir cuka balsamic. Atau, Anda bisa menggunakan kombinasi cuka balsamic dan kaldu sapi dengan porsi yang sama masing-masing ½ cangkir.
- Timi segar - 2-3 tangkai thyme segar.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pengurangan Balsamic
Resep ini sesederhana itu mendidih dan diaduk! Anda membutuhkan gelas ukur, panci, dan sendok kayu.
Resep ini akan menghasilkan secara kasar ¼ cangkir saus, tergantung seberapa tebal Anda membuatnya.
- Add. Dalam panci kecil, tambahkan 1 cangkir cuka balsamic (dan kaldu sapi jika menggunakan) dan 2-3 tangkai timi segar.
- Panas. Tempatkan panci di atas api sedang dan didihkan, pastikan kurangi panas seperlunya untuk menjaga campuran pada didih rendah.
- Membara. Masak hingga saus berkurang dan menempel di sendok Anda (itu akan terus menebal saat mendingin), sekitar 20 menit.
- Melayani. Setelah saus mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dari api, saring, dan sajikan segera.
Gerimis pengurangan ini selama a Margherita Pizza, sous vide steak strip NY, atau kecambah brussel panggang. Ini juga enak di beri atau bahkan es krim! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saya biasanya membiarkan saus saya mendidih selama sekitar 20 menit. Namun, itu sangat tergantung pada seberapa kental saus yang Anda inginkan.
- Jika Anda menginginkan rasa manis ekstra, Anda bisa menambahkan satu sendok makan madu selagi kuahnya menyusut.
- Sekali berkurang, saus akan memiliki konsistensi madu hangat dan akan terus mengental saat mendingin.
Menyimpan
Biarkan reduksi Anda menjadi dingin sepenuhnya dan kemudian simpan di a toples kaca atau wadah. Ini akan tetap baik selama beberapa minggu dan tidak perlu didinginkan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Kedua item ini adalah sangat mirip, tapi sebenarnya tidak sama. Glaze balsamic dibuat dengan cara yang sama, tetapi dengan bahan tambahan untuk menambah sedikit rasa manis (seperti madu, gula, dll).
Itu bisa memakan waktu sekitar 10-15 menit agar cuka Anda berkurang setengahnya, setelah mendidih rendah. Namun, lamanya waktu bervariasi berdasarkan seberapa kental saus yang Anda inginkan. Saya lebih suka milik saya mendidih selama hampir 20 menit.
Jangan lupa bahwa pengurangan akan terus menebal saat mendingin, jadi tidak perlu panik jika sausnya lebih encer dari yang Anda suka. Namun, jika ternyata reduksi Anda terlalu tipis, kemungkinan besar Anda tidak mendidihkannya cukup lama!
😋 Lebih Banyak Saus Buatan Sendiri
- Saus Steak Jamur - Saus buatan sendiri yang bersahaja ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskan makan malam steak!
- Saus burger - Saus lezat yang harus dimiliki setiap burger!
- Saus mint - Saus lezat yang berpadu sempurna dengan hidangan domba apa pun!
- saus horseradish - Saus ini diperlukan untuk resep apa pun yang menggunakan iga utama!
- Saus mentega lemon - Pilihan saus klasik untuk resep ikan dan makanan laut!
- saus teriyaki - Saus teriyaki buatan sendiri cocok untuk hidangan dan tumisan ala Cina!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pengurangan Balsamik
bahan
- 1 cangkir Cuka balsamik (atau kombinasi kaldu sapi dan cuka balsamic, menggunakan bagian yang sama)
- 2-3 tangkai thyme segar
petunjuk
- Dalam panci kecil, tambahkan cuka balsamic Anda (dan kaldu sapi jika menggunakan) dan thyme segar.
- Tempatkan panci di atas api sedang dan didihkan sedikit, pastikan untuk mengurangi panas seperlunya untuk menjaga campuran tetap rendah.
- Masak hingga kuah berkurang dan menempel di sendok (itu akan terus menebal saat mendingin), sekitar 20 menit.
- Setelah saus mencapai kekentalan yang Anda inginkan, angkat dari api, saring, dan sajikan segera.
Catatan
- Saya biasanya membiarkan saus saya mendidih selama sekitar 20 menit. Namun, itu sangat tergantung pada seberapa kental saus yang Anda inginkan.
- Jika ingin rasa manis ekstra, Anda bisa menambahkan satu sendok makan madu selagi kuahnya menyusut.
- Setelah dikurangi, saus akan memiliki konsistensi madu hangat dan akan terus mengental saat mendingin.
- Untuk menyimpan: Biarkan reduksi Anda menjadi dingin sepenuhnya dan kemudian simpan dalam toples atau wadah kaca. Ini akan tetap baik selama beberapa minggu dan tidak perlu didinginkan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar