Kredensial mikro Salmon Panggang Dibungkus dengan Foil cepat dan mudah. Ini menggabungkan aroma lemon cerah, bawang putih, dan mentega mewah yang dibungkus dalam paket foil. Ini menciptakan hidangan indah yang menyatu langsung di oven Anda! Ini adalah makan malam hari Minggu ringan sempurna yang bisa Anda siapkan di atas meja dalam waktu singkat!
Saya suka melayani ini untuk makan malam dengan asparagus or brokoli kukus dan nasi pilaf untuk hidangan ringan dan lezat!
Lompat ke:
Hari-hari anjing di musim panas membutuhkan makanan yang ringan, cepat, dan lezat. Salmon Panggang saya dalam Foil sempurna! Salmon adalah protein yang sehat dan serbaguna, dan metode ini menampilkan rasa segar dari ikan sambil menjaganya tetap lembab.
Saya melakukannya dengan benar saat musim salmon, jadi ini adalah waktu terbaik untuk mendapatkan ikan segar hasil tangkapan liar! Jangan khawatir jika Anda lebih suka salmon yang dibesarkan di peternakan atau hanya bisa mendapatkan salmon beku! Makanan utama ini akan lezat apa pun yang Anda gunakan.
Lapar Salmon? Mengapa tidak mencoba saya? salmon dalam saus anggur putih, salmon panggang, atau saya yang luar biasa salmon isi kepiting!
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
Hanya karena salmon ini menjadi santapan hari Minggu yang enak bukan berarti itu akan memakan waktu berjam-jam! Resep ini bisa selesai dalam 25 menit, jadi sangat cocok untuk setiap hari dalam seminggu. Apa yang tidak untuk dicintai?
Ini Cantik! Salmon segar dipanggang dengan irisan lemon dan ditaburi bawang putih menciptakan hidangan yang memukau saat Anda mengeluarkannya dari oven.
Ini Pembersihan Mudah! Salmon dipanggang dalam paket foil, jadi itu membuat pembersihan menjadi mudah.
Begitu lezat! Apakah saya menyebutkan hidangan ini luar biasa? Lemon memunculkan rasa salmon dan bawang putih, serta mentega membuatnya tak tertahankan.
Bahan
Bahan-bahan dalam masakan ini adalah sederhana namun dikemas penuh rasa! Setiap bumbu membantu menonjolkan salmon, bukan menutupi rasa lembutnya sehingga Anda bisa menikmati rasa segar.
- Ikan salmon - Anda bisa menggunakan salmon segar atau beku – pastikan Anda mencairkan salmon di lemari es atau di bawah air dingin terlebih dahulu. Terserah Anda juga apakah Anda menggunakan salmon yang ditangkap dari alam atau yang dibesarkan di peternakan — meskipun cara memasaknya sedikit berbeda. (Lihat Tips & Catatan Resep)
- Minyak zaitun - A minyak goreng yang fantastis, dan saya suka minyak zaitun extra virgin (EVOO). Anda tidak akan menggunakan banyak, sehingga dapat diganti dengan apa pun yang Anda miliki.
- Lemon - Menambahkan cerah, rasa lezat ke salmonnya. Irisan lemon meresapi ikan dengan catatan jeruk.
- Mentega tawar - Simpan salmonnya lembab dan berair. Gunakan merek favorit Anda, tetapi untuk rasa yang lebih kaya, gunakan mentega Eropa.
- Bawang putih - Cincang halus untuk menyebarkan rasa klasik dan gurih itu secara merata ke seluruh ikan. Anda juga bisa menggunakan bawang putih cincang yang dibeli di toko, tapi bubuk bawang putih tidak akan memberikan rasa segar yang sama.
- Garam dan Lada - Suatu keharusan untuk hidangan apa pun! Sorotan garam dan merica semua rasa yang luar biasa!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Memanggang Salmon Dalam Foil
Buat selera Anda bernyanyi dengan salmon panggang yang lezat ini dalam foil. Paket foil mengubah salmon ini menjadi mahakarya!
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda ke 400 ° F (205 ° C). Anda ingin memastikan oven panas dan siap memasak salmon Anda dengan cepat!
- Persiapan. Di atas loyang, letakkan selembar aluminium foil panjang, cukup untuk menutupi salmon Anda dan ada tambahan di sisinya. Gunakan 1 sendok makan minyak zaitun untuk melumasi area pada lembaran foil tempat salmon Anda akan duduk mencegahnya menempel.
- Siapkan bumbunya. Potong 1 lemon menjadi dua. Simpan satu setengah untuk membuat jus dan potong setengah lainnya menjadi cincin tipis. Kemudian, jika menggunakan bawang putih segar, cincang cukup untuk membuat 2 sendok makan – sekitar 6 siung. Selanjutnya, iris 3 sendok makan mentega Anda menjadi potongan-potongan, cukup untuk diletakkan di sepanjang seluruh filet salmon. Tempatkan semua ini ke samping di atas piring atau talenan.
- Bumbui salmon. Tempatkan 2 pon filet salmon di tengah foil, sisi kulit ke bawah. Gunakan setengah lemon utuh untuk memercikkan jus ke seluruh salmon. Selanjutnya, tambahkan irisan lemon dan mentega yang sudah disiapkan ke fillet, taburi dengan bawang putih cincang, dan bumbui dengan 1 sendok teh masing-masing garam dan merica.
- Buat paketnya. Lipat ujung dan tepi kertas timah ke atas dan di atas salmon untuk membuat bungkusan, berkerut untuk menyegel. Jika Anda tidak menggunakan cukup kertas timah, ambil bagian lain untuk menutupi celah. Anda ingin memastikan paket itu disegel.
- Panggang salmonnya. Tempatkan salmon yang dibungkus foil ke dalam oven (seharusnya masih di atas loyang) dan panggang pada suhu 400 ° F (205 ° C) untuk 14-16 menit atau sesuai suhu pilihan Anda. Saya lebih suka milik saya sedikit lebih jarang pada 120-125 ° F (49-52 °C). Untuk jarang sampai sedang, masak hingga 120 ° F (49°C) hingga 130 °F (55 ° C). Untuk matang, masak hingga suhu 145°F (63°C).
- Istirahat, lalu sajikan. Saat salmon Anda sudah matang, angkat dan istirahatkan beberapa menit. Menikmati!
Lihat posting saya untuk ide tentang apa yang harus disajikan dengan salmon untuk lauk pauk.
💭 Tip & Catatan
- Metode Paket Foil: Jangan khawatir tentang memasak salmon dalam kemasan foil; sederhana dan mencegah ikan mengering. Gunakan selembar kertas timah tebal yang panjang, cukup besar untuk membungkus fillet sepenuhnya dan memungkinkan untuk dilipat menjadi satu paket. Metode ini memastikan pemasakan merata dan mempertahankan kelembapan.
- Memilih Salmon Segar: Saat memilih ikan salmon segar, pilihlah potongan yang warnanya cerah dan memiliki aroma laut yang segar, tidak amis. Hal ini menunjukkan kesegaran dan kualitas.
- Mencairkan Salmon Beku: Jika menggunakan fillet salmon beku, cairkan dengan aman di lemari es semalaman. Alternatifnya, Anda dapat mencairkannya dengan cepat di bawah air dingin yang mengalir di wastafel.
- Menyusun Fillet untuk Memasak: Susun fillet salmon di atas kertas aluminium seperti sisi salmon utuh untuk penyajian yang menarik. Ini akan memasak ikan secara merata dan menghasilkan tampilan yang menarik.
- Penanganan Kulit Ikan: Jika Anda bukan penggemar kulit ikan, mintalah penjual ikan Anda untuk membuangnya. Jika Anda memilih untuk tetap menggunakan kulitnya, bersihkan keraknya dengan mengusapkan kuku bersih ke kulit untuk menentukan arah keraknya, lalu kikis dengan sisi pisau yang tumpul di bawah air dingin yang mengalir. Ingatlah untuk mengeringkan salmon dan membersihkan wastafel Anda sesudahnya.
- Memasak Berbagai Jenis Salmon: Ketahuilah bahwa salmon yang ditangkap di alam liar dan yang dibesarkan di peternakan memiliki kebutuhan memasak yang berbeda. Salmon yang dibudidayakan di peternakan, dengan kandungan lemak lebih tinggi, tidak mudah kering dan ideal untuk olahan yang matang. Salmon tangkapan liar, karena lebih ramping, lebih cocok untuk masakan langka hingga sedang dan waktu memasak lebih singkat.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Salmon yang luar biasa ini akan membantu tahan hingga 3-4 hari di dalam kulkas! Pastikan sudah benar-benar dingin, lalu gunakan wadah kedap udara untuk menyimpannya agar kualitasnya maksimal.
Pembekuan tidak disarankan untuk menjaga rasa dan tekstur salmon terbaik. Jika harus, gunakan kantong freezer berkualitas baik atau wadah kedap udara yang dibungkus plastik atau foil untuk mencegah kristal es.
Bisa disimpan di freezer untuk sampai 6 bulan. Saat mencairkan es, mencairkannya secara perlahan di lemari es semalaman adalah pilihan terbaik!
Memanaskan ulang
Untuk mengembalikan salmon panggang ini ke kejayaannya, panaskan oven Anda hingga 275 ° F (135 ° C). Jika masih dalam kemasannya, pastikan tertutup rapat agar tidak kering, atau gunakan kertas aluminium baru untuk menutupinya dengan longgar. Panggang sekitar 10-15 menit, atau hingga mencapai suhu internal 125°F (52 ° C) hingga 130 °F (55°C).
Anda juga dapat menggunakan microwave untuk memanaskannya kembali dalam waktu singkat hingga mencapai suhu yang Anda inginkan. Pastikan untuk melepaskan semua foil sebelum meletakkannya di microwave!
❓ FAQ Resep
Ya! Menggunakan paket foil di atas panggangan adalah cara lain yang bagus untuk memasak salmon yang lezat ini. Panggangan Anda juga harus berada pada suhu 400 °F (204 ° C) dan panggang selama 14-16 menit. Gunakan instruksi yang sama seperti di atas untuk mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan.
Saya suka rasa salmon panggang yang ringan dan segar, tetapi Anda bisa menambahkan daun dill atau rosemary untuk menambah rasa atau bahkan menambahkan Kesukaanmu bumbu Cajun untuk membumbui segalanya! Apapun preferensi Anda, kemasan foil membuat salmon ini istimewa!
Makanan paket foil sangat serbaguna! Cobalah resep ini dengan ayam atau udang untuk hasil akhir yang lezat. Mungkin saya foil paket kentang, atau Anda juga bisa mencoba kelezatan saya lemon asparagus orzo!
Resep Salmon Lainnya
semua milikku Resep Ikan Salmon.
- Salmon penggorengan udara
- Salmon dengan Saus Dill
- Salmon isi kepiting
- salmon panggang
- Salmon dalam Saus Anggur Putih
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Salmon Panggang Dalam Foil
bahan
- 2 lbs salmon tanpa tulang
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 jeruk nipis (dijus atau diperas setengahnya - iris setengahnya lagi)
- 3 sendok makan mentega (tanpa garam)
- 2 sendok makan bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 400 ° F (205 ° C).
- Di atas loyang, buka selembar aluminium foil panjang. Menggunakan 1 sendok makan minyak zaitun, olesi sedikit bagian lembaran foil tempat salmon Anda akan diletakkan (ini akan membuat ikan Anda tidak lengket).
- Tempatkan 2 pon fillet salmon berpusat pada foil. Menggunakan 1 lemon jus dan tuangkan di atas salmon. Tambahkan irisan lemon dan 3 sendok makan mentega turunkan fillet, taburkan daging cincang 2 sendok makan bawang putih selesai, lalu bumbui dengan 1 sendok teh masing-masing, garam & merica.
- Lipat ujung dan tepi kertas timah ke atas dan di atas salmon untuk membuat "paket". Gunakan lebih banyak foil jika tidak mencapai, Anda perlu memastikan bahwa "paket" disegel.
- Tempatkan salmon yang dibungkus ke dalam oven di atas loyang dan panggang pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 14 sampai 16 menit. (lihat catatan waktu memasak)
- Saat salmon Anda selesai keluarkan dari oven dan biarkan istirahat selama sekitar 5 menit, lalu sajikan dan nikmatilah!
Catatan
Untuk rare hingga medium, salmon harus dimasak hingga 120 ° F (49 ° C) hingga 130 °F (55 ° C). Untuk matang, salmon harus dimasak hingga 145 ° F (63 ° C).
LMW mengatakan
Sayangnya saya tidak punya bawang putih tetapi ini masih sangat lezat. Sangat mudah dan sederhana!! Saya juga membumbui potongan saya dengan rempah-rempah ekstra, beberapa cabai rawit dan bumbu yang dihitamkan untuk tendangan ekstra yang saya suka. Terima kasih untuk resep ini!
Tabitha mengatakan
Saya setuju dengan yang lain, salmon yang sangat mudah dan lembab. Saya menambahkan lebih banyak mentega untuk salmon saya karena saya menggunakan keto dan ingin menambahkan lebih banyak lemak, yum!
Penn Yolonda mengatakan
Salah satu cara termudah dan terbaik untuk membuat salmon yang sangat lembab dan lezat. Resep ini adalah penjaga!