Kredensial mikro ayam panko panggang Resepnya adalah makan malam ayam yang sangat mudah dan beraroma, cukup cepat untuk dibuat pada malam hari yang sibuk. Dada ayam yang juicy dilumuri dengan tepung terigu, telur, remah roti panko, keju parmesan, dan bumbu gurih lalu dipanggang hingga mencapai kesempurnaan keemasan dan renyah. Mereka siap disajikan dengan lauk favorit Anda hanya dalam 30 menit.
Sajikan dengan lauk pauk seperti kentang panggang oven dan saya asparagus panggang keju.
Lompat ke:
Jika Anda adalah penggemar mudah dan ramah pemula makan malam, maka anda wajib mencoba resep ayam panko panggang yang mudah dan enak ini. Hanya dengan beberapa bahan sederhana dan 10 menit persiapan, Anda dapat menikmati hidangan lezat untuk dibagikan kepada keluarga dalam waktu singkat!
Ayam yang dilapisi tepung roti panko ini tidak hanya sangat beraroma, tetapi juga a alternatif yang lebih sehat hingga ayam goreng. Dengan bagian luarnya yang berwarna cokelat keemasan, renyah, dan berair, bagian dalam yang lembut, ayam ini pasti akan disukai semua orang di meja!
Bahan
Yang Anda butuhkan hanyalah dada ayam, remah roti Panko, dan beberapa bahan dasar yang mungkin sudah Anda miliki di dapur Anda. Jika tidak, semua bahan ini mudah ditemukan di toko bahan makanan.
- Dada ayam - 2 pon dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit).
- Tepung - ¼ cangkir tepung serbaguna (atau gunakan pengganti tepung serbagunae).
- Paprika - 1 sendok teh paprika (atau menggunakan pengganti paprika atau paprika asap).
- Bubuk bawang putih - ¼ sendok teh bubuk bawang putih.
- Bubuk bawang - ¼ sendok teh bubuk bawang merah (atau gunakan pengganti bubuk bawang merah).
- Garam lada - ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan).
- Telur - 1 telur besar (pada suhu kamar, atau gunakan pengganti telur).
- Remah roti panko - 1 cangkir remah roti Panko.
- Keju parmesan - ¼ cangkir keju Parmesan (parutan).
- Mentega - 1 sendok makan mentega (dicairkan, atau gunakan a pengganti mentega).
Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!
🔪 Cara Memanggang Ayam Panko
Jika Anda belum pernah membuat ayam tepung roti sebelumnya, tidak perlu khawatir karena resep ini ramah pemula. Keluarkan loyang, kertas roti, rak pendingin kawat, pisau tajam, talenan, 3 mangkuk dangkal, dan alat ukur untuk memulai.
Ayam Panko panggang saya akan dibuat Melayani 8. Ada banyak hal yang bisa dinikmati semua orang, jadi tidak perlu kerja ekstra.
Siapkan Ayam
- Memanaskan lebih dulu. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 ° F (218 ° C) dan lapisi loyang berbingkai dengan kertas roti. Lapisi rak pendingin kawat dengan semprotan memasak anti lengket atau olesi dengan minyak mencegah lengket.
- Siapkan & potong ayam. Siapkan dua pon dada ayam dengan memangkas lemak atau tendon. Jika dada ayam Anda relatif kecil, bisa dilunakkan dan ditumbuk rata menggunakan palu daging. Kalau tidak, gunakan pisau tajam (hati-hati) dan kupu-kupu dada ayam ke dalamnya bagian untuk membuat irisan daging ayam. Lembutkan potongan dada ayam yang lebih kecil sampai ketebalannya relatif sama.
- Siapkan bahan. Buat stasiun pengerukan Anda menggunakan tiga mangkuk dangkal atau hidangan:
1) Dalam mangkuk pertama, campurkan ¼ cangkir tepung, 1 sendok teh paprika, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, ¼ sendok teh bubuk bawang merah, ¼ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh merica. 2) Di mangkuk kedua, kocok 1 telur besar. 3) Dalam mangkuk ketiga, campurkan 1 cangkir remah roti Panko, ¼ cangkir keju Parmesan parut, dan 1 sendok makan mentega cair hingga bahan kering terlapisi sedikit mentega.
Lapisi & Panggang Ayam
- Mantel ayam. Lapisi dada ayam atau irisan daging pengerukan mereka di tepung bumbu dulu, lalu telur kocok, dan terakhir di adonan Panko. Pindahkan setiap potongan ayam ke loyang yang sudah Anda siapkan. Lanjutkan sampai semua bagian terlapisi.
- Panggang ayam. Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 425°F (218 ° C) selama 10-15 menit atau hingga mencapai suhu internal 160°F (71 ° C); lalu keluarkan dari oven dan biarkan istirahat selama 5 menit. * Lihat catatan.
- Menyajikan. Iris dan sajikan ayam dengan sisi favorit Anda.
💭 Tip & Catatan
- Jaga semuanya tetap rapi dengan meletakkan dada ayam, atau potongan-potongannya, di atas talenan yang dilapisi dengan (atau di antara) selembar plastik cling film. Gunakan palu daging untuk meratakannya sesuai kebutuhan.
- Dada ayam diratakan dengan cara ini akan matang dengan cepat dan merata, memastikan makan malam Anda disajikan tepat waktu.
- Gunakan termometer daging digital untuk memeriksa kematangan dada ayam Anda. Suhu internal harus 160°F (71 ° C) sebelum beristirahat dan memeriksa bagian paling tebal dari dada ayam Anda. Waktu istirahat akan menambah beberapa derajat 'memasak bawaan' untuk membawa ayam Anda ke suhu panduan keamanan makanan USDA 165°F (74 ° C).
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pindahkan sisa makanan yang sudah didinginkan ke dalam wadah dangkal kedap udara dan simpan di lemari es hingga hari 3-4.
Flash bekukan dada ayam Panko panggang yang dilapisi tepung roti dengan menempatkannya dalam satu lapisan di atas loyang berlapis kertas perkamen. Bekukan untuk 3-4 jam.
Setelah dibekukan, bungkus setiap dada ayam dengan plastik cling film dan pindahkan ke dalam kantong atau wadah penyimpanan plastik freezer. Gunakan dalam bulan pertama untuk hasil terbaik, tetapi Anda dapat membekukannya hingga 2 bulan.
Memanaskan ulang
Lelehkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali. Tempatkan sisa ayam panko di atas loyang berlapis kertas perkamen dan panaskan pada suhu 400°F (205 ° C) sampai dipanaskan untuk kepuasan Anda.
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
❓ FAQ Resep
Ayam panko adalah hidangan yang dibuat dengan melapisi ayam dalam campuran remah roti yang disebut Panko, sejenis remah roti Jepang. Remah roti panko dibuat dari roti tawar yang sudah diolah menjadi buat tekstur ringan dan lapang. Lapisan ini akan memberikan tekstur renyah pada dada ayam Anda yang berbeda dari remah roti tradisional.
Ya, Anda bisa menggunakan remah roti biasa sebagai pengganti Panko, jika Anda mau. Namun, tekstur lapisan akan berubah karena Panko menciptakan lapisan yang lebih ringan dan renyah. Menggunakan remah roti biasa akan menghasilkan tekstur yang lebih berat dan lebih padat.
Sangat! Jangan ragu untuk menyiapkan / memotong ayam dan membuat stasiun pengerukan sehari sebelumnya. Simpan telur kocok dalam wadah kedap udara dan ayam dalam kantong penyimpanan plastik di lemari es. Campuran tepung dan remah roti Panko (tanpa keju dan mentega) dapat disimpan pada suhu kamar terpisah. Saat Anda siap, ikuti langkah-langkah pelapisan dan pemanggangan di atas.
😋 Resep Ayam Lebih Lezat
- Mangkuk Burrito Ayam - Hidangan Tex-Mex yang mudah dan lezat yang dapat disesuaikan untuk memasukkan semua bahan burrito favorit Anda.
- quesadillas ayam, sejenis makanan Meksiko - Quesadilla ayam ini adalah resep sederhana dan cepat yang dibuat untuk makan siang atau makan malam.
- Ayam wijen madu - Ayam wijen madu adalah hidangan favorit banyak orang yang mudah disiapkan dan siap disajikan dalam waktu kurang dari 30 menit.
- Crockpot Ayam Utuh - Jika kamu ingin memasak ayam ala rotisserie yang lezat, resep ini wajib dicoba.
- Salad Ayam Dengan Anggur - Hidangan cepat dan lezat yang akan dinikmati seluruh keluarga.
- Tender Ayam Air Fryer - Ayam empuk yang mudah ini juicy di dalam, renyah di luar, dan penuh rasa.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ayam Panko Panggang
bahan
- 2 lbs dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- ¼ cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh paprika (atau paprika asap)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- ¼ sendok teh bubuk bawang
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 besar telur (pada suhu kamar)
- 1 cangkir Remah roti panko
- ¼ cangkir keju parmesan (parut)
- 1 sendok makan mentega (meleleh)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 ° F (218 ° C) dan lapisi loyang berbingkai dengan kertas roti. Lapisi rak pendingin kawat dengan semprotan memasak anti lengket atau sikat dengan minyak agar tidak lengket.
- Siapkan dada ayam dengan memangkas lemak atau tendon. Jika dada ayam Anda relatif kecil, bisa dilunakkan dan ditumbuk rata menggunakan palu daging. Kalau tidak, gunakan pisau tajam (hati-hati) dan kupu-kupu dada ayam menjadi dua bagian untuk membuat irisan daging ayam. Lembutkan potongan dada ayam yang lebih kecil sampai ketebalannya relatif sama.
- Buat stasiun pengerukan Anda menggunakan tiga mangkuk atau piring dangkal:1) Dalam mangkuk pertama, campurkan tepung, paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam dan merica. 2) Di mangkuk kedua kocok telur. 3) Di mangkuk ketiga, campurkan remah roti Panko, keju Parmesan parut, dan mentega cair hingga bahan kering terlapisi sedikit mentega.
- Lapisi dada ayam atau irisan daging dengan cara dicelupkan ke dalam tepung bumbu terlebih dahulu, kemudian telur kocok, dan terakhir ke dalam adonan Panko. Pindahkan setiap potongan ayam ke loyang yang sudah Anda siapkan. Lanjutkan sampai semua bagian terlapisi.
- Panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 425°F (218 ° C) selama 10-15 menit atau hingga mencapai suhu internal 160°F (71 ° C) kemudian keluarkan dari oven dan diamkan selama 5 menit. * Lihat catatan.
- Iris dan sajikan ayam dengan sisi favorit Anda.
Catatan
- Jaga agar semuanya tetap rapi dengan meletakkan dada ayam, atau potongan-potongannya, di atas talenan Anda (atau di antara) selembar plastik cling film. Gunakan palu daging untuk meratakannya sesuai kebutuhan.
- Dada ayam yang telah diratakan dengan cara ini akan matang dengan cepat dan merata, memastikan makan malam Anda tersaji tepat waktu.
- Gunakan termometer daging digital untuk memeriksa kematangan dada ayam Anda. Suhu internal harus 160°F (71 ° C) sebelum istirahat, dan periksa bagian paling tebal dari dada ayam Anda. Waktu istirahat akan menambah beberapa derajat 'memasak bawaan' untuk membawa ayam Anda ke suhu panduan keamanan makanan USDA 165°F (74 ° C).
- Untuk menyimpan: Pindahkan dada ayam panko yang sudah didinginkan ke dalam wadah kedap udara yang dangkal dan simpan di lemari es hingga 3-4 hari.
- Untuk membekukan: Flash bekukan dada ayam Panko panggang yang dilapisi tepung roti dengan menempatkannya dalam satu lapisan di atas loyang berlapis kertas perkamen. Bekukan selama 3-4 jam. Setelah beku, bungkus setiap dada ayam dengan cling film plastik dan pindahkan ke dalam kantong atau wadah penyimpanan freezer plastik. Gunakan dalam bulan pertama untuk hasil terbaik, tetapi Anda dapat membekukan dada ayam panggang ini hingga 2 bulan. Cairkan semalaman di lemari es.
- Untuk memanaskan kembali: Letakkan sisa ayam panko di atas loyang berlapis kertas perkamen dan panaskan pada suhu 400°F (205 ° C) sampai dipanaskan untuk kepuasan Anda.
Margie mengatakan
Ringan sekali menggunakan panko pada dada ayamnya. Ikuti resep ini sampai tingkat T. Hidangan ini juicy dan beraroma di setiap gigitan.
Yang ini adalah penjaga! Terima kasih
Anonim mengatakan
Sempurna untuk makan malam, semua orang menyukainya. Terima kasih untuk resepnya, ini akan menjadi menu baru!