Saya suka mendapatkan banyak tomatillo segar dan membuat batch ini salsa verde otentik buatan sendiri yang luar biasa?! Ini adalah salsa yang ringan dan segar dengan jumlah jeruk nipis yang tepat yang melengkapi rasa ketumbar dan panasnya jalapeno, sempurna!
Bonus lainnya adalah, konsistensinya tepat untuk semua anak di rumah Anda untuk benar-benar menikmati salsa verde ini tanpa bisa melihat bagian besar dari apa yang terbuat dari salsa verde ini.
Kami suka menyelinap di 'barang bagus'... itu jauh lebih mudah ketika apa yang Anda berikan kepada mereka tidak hijau sekalipun!
Bahan
- 1 pon tomatillo (sekam dihapus)
- 3 siung bawang putih (tidak dikupas)
- Jalapeno
- c Bawang Putih
- c ketumbar (segar, cincang)
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis (ditambah bubur)
- sendok teh garam kasar
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Resep sederhana ini dapat dilakukan dengan beberapa cara berbeda. Pilih untuk memanggang, memanggang, atau menyajikan salsa mentah. Preferensi saya adalah untuk versi mentah. Salsa verde panggang adalah pilihan kedua saya.
Metode 1 Panggang
- Tata sayuran yang sudah dipotong-potong sisi kulit menghadap ke atas di atasnya di atas loyang yang dialasi kertas roti.
- Pastikan ukuran sayuran yang diiris kurang lebih sama untuk memanggangnya secara merata, dan biarkan bawang putih tidak dikupas.
- Atur oven Anda untuk memanggang (di atas, jika Anda memiliki opsi itu) dan panggang sayuran selama sekitar 8 menit. Mereka harus memiliki penampilan hangus dan melepuh yang bagus saat siap dikeluarkan dari oven.
- Buang sayuran yang sudah matang sebelumnya, jika perlu.
- Lanjutkan ke tahap "campuran" setelah semua sayuran selesai dipanggang.
Metode 2 Panggang
Jika Anda sudah memanggang, ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan rasa panggang itu!
- Tempatkan sayuran yang dibelah empat atau dibelah dua di atas panggangan langsung.
- Lanjutkan memasak sampai sayuran berkembang bagus tangki.
- Angkat dari panggangan dan lanjutkan ke tahap "campuran".
Jika Anda seorang perokok, letakkan sayuran Anda di atas selembar aluminium foil dan biarkan sayuran tersebut berasap selama sekitar satu jam. Kulit tomatillo Anda praktis akan terkelupas utuh saat sayuran sudah matang.
Harap dicatat, bahwa jika Anda menggunakan opsi yang diasap, bawang Anda akan memiliki rasa yang lebih halus sehingga Anda mungkin ingin menggunakan bawang utuh untuk diasap. Mulailah memblender dengan seperempat bawang Anda sekaligus.
Campuran
- Kupas siung bawang putih mentah, panggang atau panggang.
- Campurkan semua bahan dalam food processor atau blender Anda, blitz sampai cincang kasar atau blender sampai halus, tergantung pada preferensi Anda.
- Cicipi dan tambahkan lebih banyak air jeruk nipis atau garam, jika perlu (untuk merasakan).
- Dinginkan salsa verde setelah didinginkan, atau sajikan segera. Menikmati!
*Sekadar catatan: Kami sering melewatkan pemanggangan sayuran dan menyajikannya dalam versi mentah. Hal ini sama-sama indah!
Esensi Malam Taco
- Daging Taco Daging Giling
- tepung tortilla buatan sendiri
- Pico de gallo.
- Carnitas Babi Pemasak Lambat
- Campuran Bumbu Taco
- makanan alpukat campur dengan bawang, tomat, cabai dengan tambahan krim
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Salsa Verde otentik
bahan
- 1 lb tomatillos (sekam dihapus)
- 3 cengkeh bawang putih (tidak dikupas)
- ½ jalapeno
- ¼ cangkir bawang putih atau kuning
- ¼ cangkir ketumbar (segar, cincang)
- 2 sendok makan jus jeruk nipis (ditambah bubur)
- ½ sendok teh garam kasar
petunjuk
Metode Panggang
- Tata sayuran yang sudah dipotong-potong sisi kulit menghadap ke atas di atasnya di atas loyang yang dialasi kertas roti.
- Pastikan ukuran sayuran yang diiris kurang lebih sama untuk memanggangnya secara merata, dan biarkan bawang putih tidak dikupas.
- Atur oven Anda untuk memanggang (di atas, jika Anda memiliki opsi itu) dan panggang sayuran selama sekitar 8 menit. Mereka harus memiliki penampilan hangus dan melepuh yang bagus saat siap dikeluarkan dari oven.
- Buang sayuran yang sudah matang sebelumnya, jika perlu.
- Lanjutkan ke tahap "campuran" setelah semua sayuran selesai dipanggang.
Campuran
- Kupas siung bawang putih mentah, panggang atau panggang.
- Campurkan semua bahan dalam food processor atau blender Anda, blitz sampai cincang kasar atau blender sampai halus, tergantung pada preferensi Anda.
- Cicipi dan tambahkan lebih banyak air jeruk nipis atau garam, jika perlu.
- Dinginkan salsa verde setelah didinginkan, atau sajikan segera. Menikmati!
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: