Siapa yang tidak suka Muffin Pisang Apel berbuah yang luar biasa ini dengan Topping Streusel?! Begitu banyak rasa buah yang enak dan enak, lalu diberi topping secukupnya topping streusel gula merah untuk menambahkan sedikit kerenyahan manis yang sempurna!
Semua orang di keluarga benar-benar suka ketika muffin pisang apel ini dimasak segar, dan disajikan lembut dan hangat langsung dari oven ... mereka tidak bertahan lama!
Ini adalah salah satu resep yang sangat mudah dibuat, Anda tidak akan pernah ingin membeli muffin roti atau campuran muffin lagi! Anda akan menyukai hasilnya dan kemudian Anda akan kembali dan berterima kasih kepada kami di sini untuk resep kami yang dapat disesuaikan (karena membuatnya sangat mudah untuk menggandakan resep!!) 😉
Ini adalah sarapan cepat saji yang sering dilakukan di rumah kami, dan ketika toko kelontong lokal kami menawarkan pisang yang terlalu matang seharga $ 0.39 / lb secara teratur, tidak perlu sama sekali menunggu pisang pagi saya menjadi lembut, manis, dan berbintik-bintik coklat. .
Bahan
Bahan resep yang mudah ditemukan, cocok dengan pisang yang sudah kecoklatan!
- Pisang - Kecokelatan, terlalu matang.
- Telur - Lebih segar lebih baik.
- Apel - Semua jenis bekerja di muffin ini, saya lebih suka apel Honeycrisp atau Gala, tetapi Anda dapat menggunakan apel apa pun yang Anda suka.
- Mentega - Anda juga bisa menggunakan minyak kelapa.
- Gula - Satu cangkir adalah semua yang Anda butuhkan.
- Pasta Kacang Vanilla (atau ekstrak) - Rasa vanilla ini membedakan muffin ini dari yang lain.
- Bubuk soda kue - Ini penting dalam muffin roti cepat untuk mengembang.
- Garam - Menyeimbangkan rasa.
- Kayu manis - Bekerja sangat baik dengan apel dan rasa pisang.
- Pala - Ini opsional tapi saya yakin itu selalu membantu meningkatkan kayu manis.
- Tepung serbaguna - Basisnya, bisa juga menggunakan tepung roti.
- Resep Streusel Gula Merah - Untuk topping struesel yang luar biasa.
Tips & Catatan Resep Angela
Saat menyendok adonan, coba sendok es krim untuk distribusi yang merata dan lebih bersih ke dalam kaleng muffin.
Jangan mengisi berlebihan kaleng muffin, cukup penuh dan ingat mereka akan naik saat dipanggang.
Jika Anda memiliki waktu biarkan adonan mendingin dalam lemari es selama 20 hingga 30 menit.
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan olesi, mentega, atau semprotkan loyang muffin(S) dengan semprotan memasak anti lengket. Anda juga bisa menggunakan kertas muffin liner.
- Lelehkan mentega (atau pakai minyak, saya lebih suka minyak kelapa) dan biarkan agak dingin sambil menumbuk pisang yang terlalu matang.
- Campurkan telur yang sudah dikocok.
- Potong apel dengan tangan atau menggunakan food processor, jika diinginkan.
- Tambahkan apel cincang halus (Saya paling sering pakai honeycrisp, juga braeburn dan galas) ke pisang tumbuk dan aduk sampai merata melalui campuran pisang.
- Tambahkan minyak yg dicairkan atau minyak, aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan gula, pasta kacang vanila, soda kue, garam, kayu manis, dan pala.
- Aduk rata, lalu tambahkan tepung dan aduk sampai tepung tercampur sempurna untuk membuat adonan kental.
- Mengisi muffin pan atau liner penuh dan atas dengan campuran topping remah streusel gula merah.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah muffin keluar bersih.
- Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di cetakan muffin selama 5-10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat.
- Melayani selagi masih hangat atau biarkan dingin sepenuhnya, selamat menikmati!.
Resep
Muffin Pisang Apel dengan Topping Streusel
bahan
- 3 pisang (besar, terlalu matang)
- 2 telur yang besar (dipukuli)
- 2 apel (varietas apel sedang, agak manis)
- ⅓ cangkir mentega (dilelehkan, atau minyak sayur - minyak kelapa adalah yang terbaik)
- 1 cangkir gula
- 2 sendok teh pasta kacang vanila (atau ekstrak)
- 1 ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh pala
- 1 ¾ c tepung serbaguna
- 1 bagian resep streusel gula merah (lihat resep)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan olesi, mentega, atau semprotkan loyang muffin dengan semprotan masak anti lengket. Anda juga bisa menggunakan kertas muffin liner.
- Lelehkan mentega (atau menggunakan minyak, kami lebih suka minyak kelapa) dan biarkan agak dingin sambil menumbuk pisang yang terlalu matang. Campurkan telur yang sudah dikocok.
- Potong apel dengan tangan atau gunakan food processor, jika diinginkan. Tambahkan apel cincang halus (Saya paling sering pakai honeycrisp, juga braeburn dan galas) ke pisang tumbuk dan aduk sampai merata melalui campuran pisang.
- Tambahkan mentega cair atau minyak, aduk agar tercampur. Kemudian tambahkan gula pasir, pasta kacang vanilla, soda kue, garam, kayu manis, dan pala. Aduk rata, lalu tambahkan tepung dan aduk hingga tepung tercampur sempurna untuk membuat adonan menggumpal.
- Isi loyang atau liner muffin ⅔ penuh dan tutupi dengan campuran topping remah streusel gula merah.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah muffin keluar bersih. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang muffin selama 5-10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin. Atau sajikan selagi masih hangat, jika diinginkan.
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: