Dalam ini muffin pisang apel, ada begitu banyak rasa buah yang enak dan hangat, bumbu musim gugur dengan topping streusel yang sempurna! Topping streusel gula merah menambah kerenyahan manis yang cukup sempurna. Pastikan Anda membuat batch besar karena Anda tidak akan memiliki sisa!
Resep Muffin Pisang Apel Terbaik
Semua orang di keluarga sangat suka ketika muffin pisang apel ini dimasak segar, dan disajikan lembut dan hangat langsung dari oven- mereka tidak bertahan lama! Ini adalah salah satu resep yang sangat mudah dibuat, sehingga Anda tidak akan pernah ingin membeli muffin roti atau campuran muffin lagi!
Ini adalah sarapan cepat yang sering dilakukan di rumah kami, dan ketika toko kelontong lokal kami menawarkan pisang yang terlalu matang seharga sen secara teratur, tidak perlu menunggu pisang pagi saya menjadi lunak, manis, dan berbintik-bintik coklat.
Lompat ke:
Bahan Muffin Pisang Apel
Ini adalah beberapa mudah ditemukan bahan resep. Pastikan pisang Anda kecokelatan dan terlalu matang!
- Pisang - 3 buah pisang besar yang terlalu matang.
- Telur - 2 butir telur besar yang sudah dikocok.
- Apel - 2 buah apel setengah manis ukuran sedang (seperti Honeycrisp).
- Mentega - cangkir mentega cair (atau minyak kelapa).
- Gula - 1 cangkir gula pasir.
- Pasta Kacang Vanilla - 2 sendok teh pasta kacang vanila (atau ekstrak vanila).
- Bubuk soda kue - 1½ sendok teh soda kue.
- Garam - sendok teh garam.
- Kayu manis - 1 sendok teh kayu manis (atau, Anda bisa menggunakan bumbu pai apel).
- Pala (Opsional) - 1 sendok teh pala.
- Tepung - 1¾ cangkir tepung serbaguna.
- Resep Streusel Gula Merah - Untuk topping streusel yang luar biasa.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Muffin Pisang Apel
Resep ini cukup mudah. Untuk memulai, ambil pengolah makanan Anda, panci muffin, dan beberapa mangkuk pencampur!
Resep ini akan menghasilkan lusin muffin lezat, jadi gandakan atau tiga kali lipat batch jika perlu!
- Memanaskan lebih dulu. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan olesi, mentega, atau semprotkan loyang muffin(S) dengan semprotan memasak anti lengket. Anda juga bisa menggunakan kertas muffin liner.
- Meleleh. Dalam mangkuk kecil, gunakan microwave Anda untuk melelehkan cangkir mentega (atau pakai minyak, saya lebih suka minyak kelapa) dan izinkan agak dingin sambil menumbuk 3 pisang yang terlalu matang dalam mangkuk.
- Campuran. Dalam mangkuk yang sama dengan pisang, campurkan 2 telur besar yang sudah dikocok.
- Potong apel. Gunakan pengolah makanan untuk memotong halus 2 apel dan kemudian menambahkannya ke dalam campuran pisang. Aduk perlahan untuk menggabungkan.
- Tambahkan bahan. Selanjutnya, tambahkan minyak yg dicairkan dan aduk untuk menggabungkan. Kemudian, tambahkan 1 cangkir gula pasir, 2 sendok teh pasta kacang vanila, 1½ sendok teh soda kue, sendok teh garam, 1 sendok teh kayu manis, dan 1 sendok teh pala, jika menggunakan (*Lihat Catatan). Campur secara menyeluruh.
- Tambahkan tepung. Selanjutnya, tambahkan 1¾ cangkir tepung dan menggabungkan sampai tepung sepenuhnya dicampur untuk membuat adonan kental.
- Menuangkan. Isi loyang atau liner muffin Anda penuh dan tutup dengan campuran topping remah streusel gula merah (*Lihat Catatan).
- Membakar. Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah muffin keluar bersih.
- Keren. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di cetakan muffin selama 5-10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat. Sajikan selagi masih hangat atau biarkan dingin sepenuhnya.
Muffin pisang apel ini adalah sempurna persis seperti mereka, tetapi Anda dapat mencampurkan beberapa kacang untuk menambahkan tekstur! Pastikan Anda memeriksa favorit saya yang lain resep kue muffin, Juga!
Tips & Catatan Resep Angela
- Saat menyendok adonan, coba dan sendok es krim untuk distribusi yang merata dan bersih ke dalam kaleng muffin.
- Untuk membuat muffin Anda lebih beraroma, Anda bisa mengganti kayu manis dan pala untuk yang enak bumbu pai apel!
- Jangan mengisi berlebihan kaleng muffin, cukup penuh, dan ingat mereka akan naik saat dipanggang.
- Jika kamu punya waktu biarkan adonan mendingin di lemari es selama 20 hingga 30 menit sebelum menuangkannya ke dalam cetakan muffin.
- Menyimpan: Jika Anda memiliki sisa makanan, masukkan ke dalam wadah kedap udara (dalam satu lapisan) di atas handuk kertas. Tambahkan handuk kertas kedua di atas muffin juga. Mereka dapat disimpan hingga 4 hari pada suhu kamar.
- Membekukan: Anda dapat membekukan muffin hingga 3 bulan. Biarkan saja mereka mencair pada suhu kamar.
Apa Apel Terbaik Untuk Digunakan Dalam Muffin?
Saat memanggang, Anda pasti ingin memilih apel yang tidak terlalu lembut bahwa mereka akan menjadi lembek di dalam oven. Khusus untuk muffin, saya suka menggunakan apel Honeycrisps atau Braeburn!
Anda juga dapat melihat artikel saya di apel terbaik untuk pai apel serta apel terbaik untuk keripik apel untuk tips memanggang apel lainnya!
Haruskah Saya Mendinginkan Apple Banana Muffin?
Tidak! Kecuali muffin Anda mengandung daging atau keju, Anda tidak perlu menyimpannya di lemari es. Bahkan, menyimpannya pada suhu lemari es yang lebih rendah akan benar-benar menyebabkan mereka mengering.
Terbuat dari Apa Topping Streusel?
Streusel adalah topping yang lezat dan rapuh yang dibuat dengan bahan dasar gula, mentega, dan tepung. Rempah-rempah, kacang-kacangan, dan campuran lainnya dapat membuat setiap variasi unik dengan rasa yang berbeda.
Resep Muffin Lebih Lezat!
- Apel Oatmeal Muffins
- Muffin Oranye Darah Gandum Utuh
- Muffin Blueberry Pisang
- Muffin dedak kismis
- Strawberry Yogurt Muffin
- Muffin Pisang Chocolate Chip
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Muffin Pisang Apel dengan Topping Streusel
bahan
- 3 pisang (besar, terlalu matang)
- 2 telur yang besar (dipukuli)
- 2 apel (varietas apel sedang, agak manis)
- ⅓ cangkir mentega (dilelehkan, atau minyak sayur - minyak kelapa adalah yang terbaik)
- 1 cangkir gula
- 2 sendok teh pasta kacang vanila (atau ekstrak)
- 1 ½ sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 1 sendok teh kayu manis
- 1 sendok teh pala
- 1 ¾ c tepung serbaguna
- 1 bagian resep streusel gula merah (lihat resep)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan olesi, mentega, atau semprotkan loyang muffin dengan semprotan masak anti lengket. Anda juga bisa menggunakan kertas muffin liner.
- Lelehkan mentega (atau menggunakan minyak, kami lebih suka minyak kelapa) dan biarkan agak dingin sambil menumbuk pisang yang terlalu matang. Campurkan telur yang sudah dikocok.
- Potong apel dengan tangan atau gunakan food processor, jika diinginkan. Tambahkan apel cincang halus (Saya paling sering pakai honeycrisp, juga braeburn dan galas) ke pisang tumbuk dan aduk sampai merata melalui campuran pisang.
- Tambahkan mentega cair atau minyak, aduk agar tercampur. Kemudian tambahkan gula pasir, pasta kacang vanilla, soda kue, garam, kayu manis, dan pala. Aduk rata, lalu tambahkan tepung dan aduk hingga tepung tercampur sempurna untuk membuat adonan menggumpal.
- Isi loyang atau liner muffin ⅔ penuh dan tutupi dengan campuran topping remah streusel gula merah.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 25-30 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah muffin keluar bersih. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang muffin selama 5-10 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin. Atau sajikan selagi masih hangat, jika diinginkan.
Video
makanan
Save
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Cathy D. mengatakan
Lezat. Membuat resep seperti yang tertulis. Saya tidak akan mengubah apa pun. Cobalah. Anda tidak akan kecewa.
amy mengatakan
Saya menemukan resep ini saat mencari sesuatu yang berhubungan dengan pisang cokelat, dan itu sukses! Mudah dibuat hanya dalam satu mangkuk (dua mangkuk jika Anda menghitung topping). Saya menggandakan mentega untuk streusel karena sepertinya agak kering, tetapi sebaliknya saya mengikuti resep dengan tepat. Muffin keluar lembab dan lembut dengan banyak rasa. Keluarga saya melahap seluruh batch dalam waktu kurang dari tiga jam!