Resep meatloaf yang luar biasa ini - rasa Italia yang super lembab dan lezat dikemas dengan kelezatan yang kaya! Daging cincang yang dihasilkan ringan dan penuh dengan rasa Italia, tanpa padat seperti kebanyakan resep daging cincang.
Resep Meatloaf Luar Biasa
Saya telah menambahkan cuka balsamic (favorit di rumah kami) yang menambah rasa, tetapi Worcestershire juga bekerja dengan baik. Rendam crouton ke dalam susu dan biarkan utuh, vs hancurkan seperti yang kita lakukan di video ini, untuk variasi tekstur lainnya.
Untuk membuat versi meatloaf kami yang luar biasa enak, kombinasikan bahan-bahan ini dalam mangkuk besar: daging giling, cuka balsamic, susu, telur kocok, setengah dari remah roti rasa Italia (atau hancurkan beberapa crouton!), saus tomat, bawang merah, bawang putih, garam, dan merica.
Aduk rata, lalu pindahkan ke loyang roti dan bentuk roti dengan meratakannya, lalu dorong ke bawah di sekitar tepinya untuk 'menyelipkannya'.
Tambahkan daging cincang Anda yang sudah terbentuk dengan sisa remah roti dan keju Parmesan (Anda juga bisa menambahkan peterseli atau herba Italia).
Panggang pada suhu 350 derajat F. (175 derajat C) selama 50-55 menit. Saya benar-benar mengeringkan lemak berlebih di tengah waktu memanggang, sekitar 20 menit untuk memasak.
Meatloaf sudah matang setelah matang, dan tidak lagi berwarna merah muda di bagian tengah.
Itu harus memiliki suhu internal 160 derajat F. (71 derajat C) minimum.
Biarkan meatloaf mendingin di dalam wajan selama sekitar 5-10 menit sebelum disajikan.
Kartu Resep
Resep Meatloaf Luar Biasa - Rasa Italia Super Lembab dan Lezat
bahan
- 1.5 lbs (680 g) daging sapi tanpa lemak
- 1 sdm (15 ml) Cuka balsamik
- c (120 ml) susu
- 2 telur yang besar (dipukuli)
- 1 c (125 g) breadcrumbs (kami menggunakan crouton berbumbu Italia yang dihancurkan, sisakan setengah untuk topping)
- 1 c (240 g) saus tomat
- c (75 g) bawang (½ bawang bombay kecil, potong dadu)
- 2 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 sdt (6 g) masing-masing, garam & merica
- 2 sdm (15 g) keju parmesan
petunjuk
- Panaskan oven sampai 350 derajat F (175 derajat C).
- Campurkan daging giling, cuka balsamic, susu, telur, remah roti (sisakan setengah untuk topping), saus tomat, bawang merah, bawang putih, dan bumbu (garam & merica) dalam mangkuk sedang hingga besar. Pindahkan bahan-bahan gabungan ke dalam loyang roti dan bentuk menjadi roti, selipkan di sekitar tepi loyang. Taburi dengan sisa remah roti dan keju Parmesan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 350 derajat F (175 derajat C) selama 45-50 menit, sampai matang dan suhu internal 160 derajat F (71 derajat C).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar