Dengan ini mudah daging domba penggorengan udara, Anda dapat menyiapkan makan malam gourmet yang siap disajikan dalam waktu kurang dari 20 menit! Resep penggorengan udara yang cepat dan mudah ini praktis dilakukan dengan tangan, dan menghasilkan daging domba yang enak dimasak dengan sempurna setiap saat!
Sisi bagus: kue kentang manis, succotash dengan kacang mentega dan bacon, dan kacang polong mentega dan wortel.
Lompat ke:
Ada sesuatu tentang daging domba yang selalu saya kaitkan dengan restoran gourmet. Saya tidak memakannya setiap hari, jadi kapan pun saya memakannya, saya akan memakannya terasa seperti acara khusus!
Resep ini hanya meminta 3 bahan: domba, minyak, dan gosok domba. Resep olesan daging domba saya memadukan rasa peterseli, rosemary, sage, bubuk bawang merah, oregano, orange pool, dan paprika. Segunung rasa yang berpadu sempurna dengan hidangan ini.
Lempar beberapa lilin di atas meja dan jadikan itu kencan malam, atau buat secukupnya untuk pesta liburan keluarga! Either way, daging domba penggorengan udara adalah cara cepat untuk membuat kesan.
mereka gurih dan berasap semua di waktu yang sama! Sekarang, ubah dapur Anda menjadi restoran bintang 5.
Bahan
Daging domba yang elegan, lembut, dan berair dengan banyak rasa dalam waktu kurang dari 20 menit!
3 bahan dan penggorengan udara. Ini sesederhana itu!
- 1 sendok makan Minyak Zaitun - Minyak membantu tongkat bumbu dan akan membuat daging menjadi kecoklatan di air fryer Anda.
- 1 sendok makan Lamb Gosok - Beli resep olesan daging domba saya yang enak, atau gunakan merek favorit Anda.
- 1 pon Daging Domba - Ini menjadi sekitar 4-6 daging pinggang atau kaki domba.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Menggoreng Lamb Chops
Anda memerlukan alat penggoreng udara, penjepit dapur silikon, dan termometer daging untuk resep ini. Cukup bumbui daging Anda dan masak!
- Bumbui daging domba Anda. Mulailah dengan mengeringkan 1 pon daging domba dengan handuk kertas. Kemudian, lumuri dengan 1 sendok makan minyak zaitun. Taburkan sendok makan olesan daging domba di satu sisi daging, dan letakkan dibumbui-sisi-bawah dalam keranjang penggorengan udara. Selanjutnya, bumbui sisi yang menghadap ke atas dengan sendok makan gosok domba lainnya.
- Masak mereka. Tempatkan keranjang penuh di air fryer dan masak pada suhu 400℉ (205 ℃) selama 4 menit. Kemudian, balikkan daging domba dan masak untuk yang lain 4 hingga 5 menit.
- Istirahat dan sajikan. Saat daging sudah matang hingga kematangan yang diinginkan (*Lihat Catatan), pindahkan daging domba ke piring atau talenan. Dengan menggunakan selembar aluminium foil, tutupi daging dengan longgar dan biarkan istirahat 5 menit.
Hiasi dengan setangkai rosemary segar untuk menambah daya tarik visual saat disajikan.
Daging domba cocok dengan apa saja; lihat daftar saya sisi terbaik untuk daging domba di sini.
💭 Tip & Catatan
- Memilih Potongan Daging Domba: Pilih daging kaki domba agar rasanya tidak terlalu pedas, meskipun harganya lebih mahal dibandingkan daging pinggang. Preferensi rasa Anda harus memandu pilihan Anda.
- Mengurangi Rasa Gamey: Untuk meminimalkan rasa gamey pada daging domba, campurkan setetes minyak wijen dengan minyak zaitun yang digunakan untuk melapisi daging.
- Waktu Memasak Air Fryer: Daging domba dimasak dengan cara yang sama di penggorengan udara model keranjang dan oven konveksi. Penggorengan udara yang lebih kecil (2-4 liter) mungkin membutuhkan waktu lebih lama, sedangkan penggorengan yang lebih besar (hingga 12 liter) memasak lebih cepat.
- Tips Memasak yang Efisien: Memasak secara bertahap atau memanaskan air fryer dapat sedikit mengurangi waktu memasak. Awasi dagingnya dengan cermat, terutama saat air fryer sudah dipanaskan sebelumnya.
️ Suhu Memasak
- Pedoman Suhu untuk Kematangan (Rekomendasi keamanan USDA adalah 145℉ pada bagian paling tebal):
- Jarang: 120℉ hingga 125℉
- Sedang-langka: 125℉ hingga 130℉
- Sedang: 130℉ hingga 135℉
- Sumur sedang: 135℉ hingga 140℉
- Selesai: 140℉ ke atas
- Catatan: Daging domba terus dimasak setelah diangkat dari api, biasanya meningkat sekitar 5℉.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sisa makanan sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup untuk 3 untuk 4 hari.
Untuk membekukannya, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam kantong freezer atau wadah kedap udara. Pastikan untuk menggunakan atau membuang sisa daging domba beku di dalamnya 2 3 ke bulan.
Mencair di kulkas semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan ulang
Cukup masukkan kembali daging Anda ke dalam penggorengan udara (atau oven) untuk 10 hingga 15 menit pada 325 ℉ (163 ℃)! Saat menggunakan metode oven, ingatlah untuk memasang selembar kertas timah di atasnya jika menggunakan oven.
Resep Domba Lebih Lezat!
- Dada domba
- domba giling panggang
- Rebusan Domba Irlandia
- Birria Taco
- Steak Domba Panggang
- Kaki Domba Asap
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Daging Domba Air Fryer
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan gosok domba (lihat resep, atau gunakan merek favorit Anda)
- 1 lb Daging domba (6 lamb loin chops atau lamb leg chops)
petunjuk
- Tepuk daging domba Anda hingga kering menggunakan handuk kertas dan lapisi dengan minyak zaitun. Bumbui satu sisi daging domba, lalu masukkan ke dalam keranjang penggorengan dengan sisi yang dibumbui di bawah dan bumbui di sisi yang berlawanan.
- Masak daging domba di penggorengan udara Anda selama 4 menit pada 400 ° F (205 ° C). Buka keranjang penggorengan, balikkan daging domba, dan lanjutkan memasak selama 4-5 menit lagi.
- Setelah matang sampai tingkat kematangan yang diinginkan (*Lihat Catatan), pindahkan daging domba ke piring atau talenan. Tutupi daging domba goreng udara secara longgar dengan persegi aluminium foil, dan biarkan selama 5 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Potongan daging domba yang Anda pilih memainkan faktor besar dalam kualitas daging Anda. Daging kaki domba umumnya lebih mahal daripada daging pinggang domba, tetapi rasanya tidak terlalu manis.
- Menambahkan setetes minyak wijen ke minyak zaitun Anda akan membantu mengurangi rasa gurih dari daging domba.
- Per pedoman keamanan pangan USDA, domba harus 145 ° F (63 ° C) ketika selesai. Namun, jika Anda menginginkan tingkat kematangan yang berbeda (perlu diingat mereka akan terus memasak 5 ° F lebih setelah dikeluarkan dari api) mereka adalah sebagai berikut:
- Langka: 120 ° F-125 ° F
- Sedang-langka: 125 ° F-130 ° F
- Sedang: 130 ° F-135 ° F
- Sumur sedang: 135 ° F-140 ° F
- Dilakukan dengan baik: 140+°F
komentar
Tidak ada komentar