Ini kaki ayam penggorengan udara sangat lezat, dengan kulit yang sangat renyah dan daging yang juicy dan empuk hingga hampir lepas dari tulangnya! Karena stik drum ayam goreng udara ini sangat sempurna, mereka telah menjadi favorit keluarga untuk makan malam di hari kerja yang mudah! Mereka sehat, sederhana, dan sangat lezat!
Resep Kaki Ayam Air Fryer
Semua orang di keluarga saya menyukai makan malam ayam goreng, dan saya suka menyajikannya dengan sangat mudah, versi yang lebih sehat setiap malam dalam seminggu! Dibutuhkan pokoknya ayam panggang oven tingkatkan dengan menambahkan kulit goreng udara yang sangat renyah ini!
Serius, sebagian besar milikku makanan yang digoreng menyaingi kelezatan dari rekan-rekan mereka yang digoreng! Bagi saya untuk mendapatkan tingkat kerenyahan pada kaki ayam yang dipanggang dalam oven, saya harus benar-benar menyalakan oven dan memasak semua uap air dari ayam saya. Tidak, terima kasih!
Lompat ke:
Jadinya super enak, daging ayamnya empuk banget, dan rasanya sangat sederhana bumbu ayam. Apa yang tidak untuk dicintai??
Bahan, Catatan, & Pengganti Kaki Ayam Air Fryer
Selain ceker ayam, yang Anda butuhkan hanyalah bumbu rumahan! Sudah kubilang resep ini sangat sederhana!
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin.
- Kaki Ayam - 8 kaki ayam.
- Sea Salt - 1 sendok teh garam laut.
- Lada - ½ sendok teh lada hitam.
- Paprika - 1 sendok teh paprika (atau pengganti paprika).
- Bubuk bawang putih - 1 sendok teh bubuk bawang putih.
- Bubuk bawang - 1 sendok teh bubuk bawang bombay (atau pengganti bubuk bawang merah).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kaki Ayam Air Fryer
Setelah melapisi kaki ayam Anda dengan minyak dan bumbu, yang Anda lakukan hanyalah memasukkannya ke dalam penggorengan udara! Untuk memulai, Anda memerlukan alat penggoreng udara, penjepit, mangkuk kecil, dan peralatan pengukur.
Resep ini akan menghasilkan 8 stik drum ayam.
Panaskan Air Fryer dan Siapkan Kaki Ayam
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan alat penggoreng udara Anda hingga 400ºF (205ºC) atau atur waktu memasak Anda jika pemanasan awal sudah terpasang. Dengan Instant Pot Vortex Plus saya, saya akan memilih 'AIR FRY' selama 20 menit dan membiarkannya memanas.
- Keringkan. Keringkan 8 kaki ayam dengan tisu. Jika kaki ayam Anda beku, pastikan masih beku sepenuhnya dicairkan.
- Mantel. Dalam mangkuk (cukup besar untuk menampung kaki ayam Anda) atau di atas nampan, lapisi kaki ayam dengan 2 sendok makan (30 mililiter) minyak zaitun atau semprot dengan minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak kelapa.
- Campur bumbu. Dalam mangkuk kecil atau kantong penyimpanan plastik, gabungkan bahan bumbu: 1 sendok teh (5 gram) masing-masing garam, paprika, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk, serta ½ sendok teh (5 gram) lada. Masukkan ayam ke dalam bumbu jika menggunakan mangkuk, atau pindahkan ayam ke dalam kantong bumbu dan kocok hingga terlapisi seluruhnya.
- Mengatur. Tempatkan kaki ayam yang sudah dibumbui ke dalam nampan penggorengan udara atau ke dalam keranjang penggorengan udara Anda. Sisakan ruang di antara masing-masing dan atur stik drum dalam satu lapisan untuk memasak secara merata.
Udara Goreng Kaki Ayam Anda
- Memasak. Masak kaki ayam pada suhu 400ºF (205ºC) untuk 10 menit. Putar stik drum ayam di titik tengah pada waktu memasak.
- Finish. Lanjutkan ke masak lagi 5 menit untuk mencapai renyah ekstra, kaki ayam yang rontok dari tulang.
- Melayani. Periksa dan pastikan ayam Anda memiliki suhu internal aman minimum 165ºF (74ºC) sebelum mengeluarkannya dari penggorengan udara dan segera disajikan.
🥗 Apa yang Harus Disajikan Dengan Kaki Ayam
Saya punya banyak resep yang sangat cocok dipadukan dengan ayam! Cobalah beberapa mac & keju cheddar putih dengan kecambah brussel panggang or Kentang tumbuk parmesan dengan wortel lapis gula! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
Ada beberapa yang sederhana tips memasak kaki ayam penggorengan udara terbaik. Apa pun ukuran, model, atau gaya alat penggoreng udara Anda, hal-hal berikut ini benar:
- Panaskan penggorengan udara Anda - terutama apapun yang kamu masak selama 20 menit atau lebih. Kudapan yang lebih kecil, lebih cepat dan semacamnya terkadang dapat melewatkan pemanasan awal, terutama dalam penggorengan udara yang lebih kecil yang memanaskan CEPAT.
- Hindari makanan Anda terlalu padat - Setiap kali saya menulis salah satu resep penggorengan udara, saya selalu memperhatikan bahwa makanan harus diletakkan di rak penggorengan udara atau di keranjang dalam satu lapisan. Jangan pernah menumpuk atau menumpuk makanan ke dalam alat penggoreng udara (jika dapat dihindari), karena akan mencegah proses memasak dengan cepat.
- Siapkan makanan seperti yang diinstruksikan - apakah itu mengeringkan ayam, melapisi atau menyemprot dengan minyak, mengirisnya menjadi potongan-potongan berukuran merata, dll. Ini biasanya merupakan langkah penting untuk menciptakan sesuatu yang indah di rumah dengan sedikit frustrasi atau kekecewaan.
- Gunakan termometer daging digital yang dapat dengan cepat membaca suhu daging bagian dalam. Masak kaki ayam hingga suhu aman minimum 165ºF (74ºC) as direkomendasikan oleh USDA. Atau ikuti aturan praktis saya dengan ayam dan masak hingga suhu internal 180ºF (82ºC) untuk menghindari area yang tampak berdarah di sebelah tulang.
Bolehkah Saya Menambahkan Saus BBQ
Ya, pasti! Ada dua cara untuk menambahkan saus barbekyu Anda. Pertama, tunggu sampai kaki ayam benar-benar matang, lalu lapisi dengan saus BBQ. Ini adalah metode yang saya sarankan untuk memasak kaki ayam dengan baik.
Opsi kedua akan dapatkan kerak BBQ yang enak ke stik drum ayam. Namun, Anda perlu membuka pintu penggorengan udara lebih dari biasanya.
Dengan pilihan kedua, masak stik drum selama sepuluh menit pertama sesuai petunjuk. Lapisi kaki ayam dengan saus BBQ favorit Anda (coba saya saus BBQ madu di sini) dan lanjutkan memasak kaki ayam. Lapisi stik drum ayam setiap 5 menit dari sisa waktu memasak.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa kaki ayam air fryer dalam wadah kedap udara. Kaki ayam akan disimpan di lemari es hingga 3-4 hari, tetapi paling baik digunakan dalam 2 - 3 hari. *Ayam matang tidak boleh disimpan di lemari es lebih dari 3-4 hari.
Membekukan Kaki Ayam
Untuk membekukan kaki ayam yang dimasak SEPENUHNYA DINGIN, bungkus setiap kaki dengan erat dengan aluminium foil. Saya merekomendasikan aluminium foil tugas berat setiap kali Anda membekukan makanan matang atau makanan yang dipanggang.
Membekukan ayam secepat mungkin adalah praktik terbaik untuk keamanan pangan. Saya biasanya menempatkan kaki ayam yang dibungkus aluminium foil ke atas loyang untuk dibekukan satu per satu.
Setelah beku, pindahkan stik drum ke dalam kantong penyimpanan freezer atau wadah kedap udara. Stik drum ayam penggorengan udara beku Anda dapat disimpan di dalam freezer hingga 4 - 6 bulan, tetapi tetap saja paling baik digunakan dalam 2 - 3 bulan pertama.
Memanaskan Kembali Kaki Ayam Goreng Udara
Sebelum memanaskan kembali kaki ayam penggorengan udara Anda, pindahkan potongan yang dibungkus aluminium foil ke lemari es Anda untuk mencair semalaman. Pastikan ayam Anda benar-benar dicairkan agar mudah dipanaskan kembali.
Kulit ayam yang renyah sulit dipertahankan setelah didinginkan! Oleh karena itu, memanaskan kembali air fryer dengan cepat adalah cara terbaik untuk memanaskan kembali kaki ayam Anda. Atur alat penggoreng udara ke suhu 400ºF (205ºC), lalu letakkan kembali kaki ayam ke dalam keranjang atau nampan dalam satu lapisan.
Panaskan kembali selama 6 - 8 menit atau sampai ayam mencapai suhu yang Anda inginkan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Sangat! Sayap ayam dapat dengan mudah disiapkan di penggorengan udara. Mereka dapat disiapkan dengan cara yang persis sama, namun waktu memasaknya mungkin perlu disesuaikan. Atau, Anda dapat memeriksa milik saya sayap ayam panggang untuk versi oven sederhana!
Pada suhu 400ºF (200 º C), dibutuhkan waktu antara 15-20 menit untuk memasak stik drum Anda. Waktu akan bervariasi berdasarkan tingkat kerenyahan yang Anda inginkan.
Ya! Jangan lupa membalik kaki ayam di tengah waktu memasak. Hal ini memastikan daging matang sepenuhnya dan kulit menjadi renyah di semua sisi.
🍟😋 Lebih Hebat Resep Air Fryer
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kaki Ayam Penggorengan Udara
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun (extra virgin atau minyak zaitun semprot - untuk baki dan paha ayam)
- 8 kaki ayam
- 1 sendok teh garam laut
- ½ sendok teh lada hitam
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang
petunjuk
- Panaskan air fryer Anda hingga 400°F (pastikan sudah dipanaskan sepenuhnya, sekitar 5 menit) dan semprotkan atau lapisi keranjang atau nampan air fryer Anda dengan minyak zaitun.
- Tepuk-tepuk ayam hingga kering lalu semprotkan dengan semprotan minyak zaitun atau masukkan kaki ayam ke dalam mangkuk kecil dan lapisi dengan minyak zaitun.
- Campurkan garam, merica, paprika, bubuk bawang putih, dan bubuk bawang bombai dalam mangkuk kecil atau kantong plastik.
- Taburkan bumbu di atas ayam dan aduk hingga rata.
- Letakkan kaki ayam di dalam keranjang air fryer atau di atas nampan air fryer dalam satu lapisan dengan jarak yang cukup untuk sirkulasi udara yang merata. Masak selama 10 menit, lalu balikkan ayam dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi. Tambahan 5 menit mungkin diperlukan untuk mencapai 180°F (82 ° C) atau tingkat kerenyahan yang Anda inginkan.
- Periksa suhu bagian dalam ceker ayam menggunakan termometer daging digital. Suhu ayam harus minimal 165°F (74 ° C), tapi saya memasak ayam saya hingga 180°F (82 derajat C). Sajikan segera setelah selesai.
Cindy Brown mengatakan
Saya membuat ini persis seperti yang tertulis. Resep ini mudah, enak, dan dagingnya super juicy! Terima kasih telah berbagi!
Anonim mengatakan
Poulet très bon, peau croustillante.
Marcella mengatakan
Lezat! Kami melakukannya dengan paha dan kaki jadi waktu memasak sekitar 25 menit. Kami menambahkan sedikit bumbu asli Mrs Dash juga. Kami berenam mengatakan yummm itu pasti sudah selesai.
Lucila Rodriguez mengatakan
Sangat baik
(I.e.
Katy mengatakan
Sangat mudah dan enak! Saya mengubah bumbu sedikit, tetapi mengikuti instruksi memasak ke t. Menyukainya. Kulit yang gurih dan renyah. Resep yang bagus!